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酒店前台防疫年终总结（精选5篇）
日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，回首过去一年来的工作生活，我们有过挫折,来总结过去的一年，展望充满期望的下一年吧。想必许多人都在为如何写好年终总结而烦恼吧，下面是我为大家收集的酒店前台防疫年终总结（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
南村美豪丽致酒店，位于兴南大道1号。酒店共11层，其中第五层至十一层为隔离人员观察区，第一和第三层为低风险岗位人员的工作区域，第四层为高风险岗位人员居住区、工作区域，高、低风险岗位人员已经完全实现物理隔离，分区工作、居住，互不交叉。酒店现有隔离用客房228间，在住隔离人员长期保持在200人以上。驻酒店工作专班成员89人，包括高风险岗位人员25人、低风险岗位人员64人。其中，驻点工作组9人、医疗组9人、安保组19人、酒店组52人。
8月份以来，接待入境隔离人员1660人，累计转移酒店隔离43人，累计转移密切接触者隔离40人，累计转移核酸阳性人员5人，累计解除服务1489人。
1、健全机制，夯实防控工作基础
一是严格落实“挂点区领导—责任镇（街）书记—镇（街）分管领导—集中隔离场所专班班长”四级责任体系，明确各级工作任务。二是严格落实高、低风险岗位人员分类管控的工作要求。高风险岗位人员集中在酒店四楼办公、会议、食宿，实施封闭管理。低风险岗位严格落实“两点一线”的规定，严格落实外出审批制度。对“两点一线”落实情况，不定期采取位置共享、视频对话等方式予以抽查。高风险人员核酸检测坚持1天1检，低风险岗位2天1检，检测率达到100%。三是强化门岗值班值守工作，落实进入酒店内必须“登记、扫码、测温”、佩戴“临时工作证”和出酒店必须“扫码”离开的的硬性要求，严格核对“放行条”、人和“工作证”的相统一。四是加大视频监控监督力度。要求安保组每天安排一名辅警参与视频监控工作。通过视频监控，掌控全酒店的安保工作，落实防脱逃的相关要求；监督高风险岗位人员有关操作的规范性，杜绝因操作不规范而带来的感染风险隐患；确保进行楼层从事医疗、服务工作的人身安全，发现异常立即处置。
2、党建引领，加强战斗堡垒建设
一是驻点工作专班在镇党委的坚强领导下，按照区委组织部的要求迅速成立南村美豪丽致酒店疫情防控工作专班临时党支部，区挂点领导担任第一书记，政府派驻工作组组长任支部书记，每月组织各组党员学习政府文件精神，凝聚各级、群众力量，“众志成城，战胜疫情”。二是每月开展“防控场上党旗红”等主题党日活动，专班临时党支部坚持组织建设与疫情防控工作“两手抓”，考虑疫情防控工作的需要，采用视频的形式进行党员心得交流，安排医疗组、安保组、酒店组等党员代表及工作人员“云端相聚”，汇报近期思想动态，交流防疫工作体会，开展形势分析，提振抗疫决心，为决战决胜疫情防控工作提供坚强的组织和思想保障。
（三）认清形势，树立敢打必胜信心
境外疫情持续蔓延，特别是近期的部分国家出现变异病毒感染病例，同时国内疫情多点散发，高中风险地区不断增多，呈现出境外输入多、病例快速增加、扩散影响范围广、防控难度大的趋势，疫情防控工作形势十分严峻。春节临近，归国人员增多，防输入的压力骤增。美豪丽致酒店驻点工作专班充分认识当前疫情防控工作的严峻性和复杂性，坚决克服侥幸心理、麻痹心理、松劲心态，牢固树立底线思维，充分发挥酒店各工作组和广大党员干部在疫情防控一线的战斗堡垒作用和先锋模范作用，为打赢疫情防控阻击战提供坚强组织保证。持续坚持“外访输入、内防反弹”“人物同防”不放松，全面压实美好丽致隔离酒店各部门责任，采取有效措施，从严从实抓好疫情防控工作，坚决防止疫情输入和蔓延扩散，切实保障人民群众的生命安全和身体健康。
（四）建章立制，抓细精准科学防控
坚决落实区委“三准”“四当好”的工作要求，以准纪律化部队、准军事化管理、准医院化建设的标准落实隔离酒店管理管控。针对该酒店工作人员的特殊性，专门制订《南村美好丽酒店高低风险工作人员集中居住管理办法（试行）》，规定了高低风险工作人员操作指引，以及明确人员轮休闭环管理。一是整体管控，进出隔离场所需要持证通行，重点门岗设专人看守，监控室实行24小时值守；二是个别抽查，监控抽查高风险作业，微信或者电话抽查低风险人员的“两点一线”，确保人员在岗在控；三是每日坚持驻点领导主持召开各组长协调会议，及时跟进问题整改。
（五）统一思想，凝聚抗击疫情合力
一是每日的早例会上，专班各组摆事实、讲道理，聚焦于酒店疫情防控工作中存在的的问题，着力于问题的解决，突出例会的高效和实效。二是坚持每天落实酒店专班安全风险全员全流程管控“喊话”制度，要求工作人员做到“每日风险三问”和“每班三次履职尽责喊话”。通过每天的“喊话”，加强思想建设和提升业务能力。喊话的内容包括上级有关精神传达、最新防控要求、实际工作规范等。只要对工作有益的，都可纳入到“喊话”中。三是强化“主人翁”意识，强化兜底意识。工作组主动扛起酒店疫情防控的主体责任，在综合协调各组工作的同时，查缺补漏、防患未然，坚持事事关己的原则，主动弥合各组工作衔接之间的缝隙，确保不留工作不到位、工作无人做的风险隐患。
（六）敢于斗争，推进局面持续向好
一是整合医疗、安保等各组力量，对酒店组的工作实施监督，及时发现问题，督促整改。二是借助挂点区领导的力量，对酒店组的工作施加持续压力，力促其不断进步不断提高。三是在时机成熟，同时确有必要时，果断采取“熔断”措施，对酒店组的工作不到位、整改不落实的敷衍行为予以惩戒。自9月份以来，已经成功实施了两次“熔断”，累计暂停酒店新收隔离人员长达10天以上，有效地改变了酒店经营方的认知观念和工作作风。
（一）工作组的“主人翁”认识，有待进一步加强。尚需深刻认识到酒店发生的任何问题，最终都是由责任主体单位新造镇来最终兜底、解决。
（二）工作组人员的激励机制还可继续深化探索，激励形式还可更加丰富。
（三）酒店房费定价相对较高，服务跟不上，导致在住隔离人员投诉较多。
（一）加强思想建设，牢牢树立“主人翁”意识。团结一切可以团结的力量，共同做好酒店的疫情防控工作。不争不抢，主动补台、主动补漏，确保隔离酒店的各项工作万无一失。
（二）对工作能力强、表现突出的工作组同志，要表彰奖励。要通过制度建设，将隔离酒店工作专班建设成为锻炼干部、建功立业的平台，成为工作人员实现自我价值、突出个人能力的舞台。激励措施可多样性，可结合个体需要灵活实施。
（三）提升酒店的服务质量。通过规范化建设，模块化、标准化，不因人员变动而影响服务质量。酒店加大对在住客人的人文关怀力度，为入住期间生日的客人赠送生日蛋糕或贺卡，传统节日发送慰问信。树立“客人要求无小事”的理念，落实每两日内完成一轮对全体在住客人的电话问询全覆盖，主动问询客人有关需求和期望。
为切实做好疫情防控期间餐饮服务业的精准防控，闭环管理，特制定我县“六严格六严禁”要求，坚决打赢疫情防控阻击战。
一、严格落实防控主体责任，严禁无序营业。
各餐饮服务单位法定代表人为第一负责人，应主动对接属地监管部门做好疫情防控工作，科学制定具有针对性和可操作性的疫情防控工作方案和应急处置预案；确保口罩、洗手液、消毒剂和非接触式测温仪等疫情防控物资配备到位；要对员工开展疫情防控知识培训，确保所有员工应知应会。大型酒店餐饮单位或场所应当设立临时留置观察点，实行封闭管理。严禁无准备、无序营业。
二、严格员工健康监测管理，严禁带病上岗。
餐饮服务单位应建立员工健康档案，记录体温、外出情况等信息。员工在岗期间必须科学佩戴口罩，日常要加强手部卫生，勤洗手，掌握“七步洗手法”，并注重咳嗽等细节礼仪；并定期更换工作服，强化工作服消毒管理。一旦有发热、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型症状，应按流程做好上报等相关后续工作，严禁带病上岗。
三、严格加强营业健康管理，严禁举办10人以上聚餐活动。
有条件的餐饮服务单位应当通过海报、电子屏、宣传栏或在用餐区域醒目位置等宣传新冠肺炎常态化防控知识，引导顾客配合场所落实好疫情防控各项措施。推广预约用餐、错时用餐。鼓励提供订制化外卖服务和团餐预订配送服务。要严格控制餐厅(馆)就餐人数，确保桌位间隔在1米以上；如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位；不安排非同行顾客同桌就餐。严禁承办红白喜事等10人以上聚集性聚餐活动。
四、严格食品采购和加工方面的防控，严禁提供野生动物及其制品。
严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖，不得与其他食品混放贮存和销售。严禁采购和制售野生动物及其制品。
五、严格顾客服务日常防控，严禁铺张浪费。
要对进店顾客进行体温检测和登记，提醒顾客佩戴口罩进入餐厅。在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域应划设“一米线”，避免人群聚集，提倡非接触式点餐、结账。对于合餐顾客，应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务，每桌顾客至少记录1名人员姓名、联系方式和到店时段等，依法做好信息保护工作。倡导“光盘行动”，严禁餐饮浪费。
六、严格重点场所区域闭环管理，严禁“散放式”作业。
对高频接触的物体表面(如收银台、柜台、服务台、公共桌椅座椅等)，要定时用含氯消毒剂进行擦拭，并根据客流量情况适当增加消毒次数，做到“一人一用一消毒”。要定时对食品处理区域、就餐区域、人员通道、卫生间等重点场所进行清洁、消毒、通风工作。废弃口罩应设置专门垃圾桶，分类收集，及时清运，确保闭环管理。严禁随意处理等“散放式”作业。
近期发生的新型冠状病毒感染的.肺炎疫情，农村大喇叭又一次显示出它的威力。听听村支书这包含讥讽味道的告诫：“你不要以为你上人家去，人家就很欢迎你，你别太自信了!”也有平和的劝说：“各位乡亲，现在正是疫情预防的关键时期，大家千万不要掉以轻心，不组织、不参加任何聚会、聚餐，不参加农村自办的集体性婚庆宴席……”;更有“硬核”的训斥：“你把党支部村委会的号召当耳旁风了?刀都架在脖子上了，还不知道厉害!我隔离你!”真是“一把钥匙开一把锁”，这些简单粗暴、严中有爱的喊话，因担当而有力，比讲大道理还管用：“空村”立马出现，聚堆备受约束，仔细品味，这些乍听上去有些刺耳的乡音，却因情真而动听。
“雷霆与雨露，一例是春风。”病毒来势汹汹，村干部心急惦念，党支部成了保护群众的坚强堡垒。他们充分利用乡村的大喇叭，用最简单、最直接、最有效的方式、浓浓方言味道的直白贴心话，或风趣、或幽默、或粗鲁、或温和，将节日期间的防疫须知，通过通俗易懂的'方式传达给村民，呼吁大家做好防疫，加大了新型肺炎疫情防控宣传力度，简单却有效、实用且管用，打通了防控疫情信息的最后一公里，成为一支打赢新型病毒防疫战不可或缺的力量。
较之于城市，农村地区分布面积广、外出务工人员多、个别人的传统观念仍根深蒂固，而且医疗水平有限，信息传播不畅，农民的防控意识相对薄弱，防控手段相对较少，因此，疫情防控万万不可忽视农村。如何防范疫情在农村扩散，更是一场严峻的大考，各地在做好城市防控的同时，应把目光下移，力量下移，依靠严密的防范体系和科学的防治技术，守住农村这个大战场，打赢这场守护人民群众生命安全和身体健康的疫情防控攻坚战。
一个党员一面旗。面对严峻的疫情阻击战，广大基层党组织和村干部队伍是一股关乎输赢的重要力量。他们在迅速组织群众、动员群众、宣传群众，普及科学防控知识、提高群众防范意识、坚定抗疫必胜信心、实施联防联控、群防群控，有效遏制疫情扩散等方面，有着不可替代的独特优势。广大党员要牢记人民利益高于一切，做到守土有责、守土担责、守土尽责，充分发挥先锋模范作用，让胸前党徽熠熠生辉。
“同舟共济海让路，号子一喊浪靠边。”只要全国上下戮力同心，撸袖加油，笃定“越是艰险越向前”的雄心壮志，我们就一定能夺取这次重大战“疫”的胜利，如此，才是真正把初心写在了行动上，把使命落在了岗位上，“大喇叭”的声音定会是另一种味道!
当前，我国多个省(区、市)发生了新型冠状病毒感染的肺炎疫情，各地己启动重大突发公共卫生事件一级响应。沧海横流方显英雄本色。疫情面前，把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，发挥好先锋模范及引领表率作用，成为抗击疫情的“硬核”力量。
当成为防止谣言传播的“硬核”。面对突如其来的这场疫情，组织人事干部要做疫情谣言的制止者，带头弘扬社会正气，坚决抵制谣言散布，教育引导身边干部群众仔细辨别核实网络信息，不信谣、不传谣，共同维护社会公共秩序。紧密团结、动员和组织群众，主动做好释疑解惑工作，及时快捷有效地向基层群众宣传防治措施，积极开展正面引导，消除恐惧心理，主动做好帮扶关爱工作，及时了解生活困难群众的生活需求，限度减少因疫情防控给居民群众带来的生活影响，共同维护良好的社会环境，为打赢这场全民防疫战贡献自己的力量。
当成为防止疫情扩散的“硬核”。疫情形势空前严峻，防控压力日益倍增，各地己启动重大突发公共卫生事件一级响应，一场关系到每一位群众生命健康的疫情防控战己经打响，在抗击疫情工作中，组织人事干部要以实际行动践行初心使命，做到冲在最前、干在最前，作疫情防控的“急先锋”“领头雁”“主心骨”，坚决防止疫情扩散蔓延。要做到哪里有疫情，哪里就有组织人事干部，哪里就有党旗飘扬，用实际行动传递党的声音，凝聚党的力量，筑牢疫情防控的铜墙铁壁，守护好人民群众生命安全和身体健康。
当成为模范践行的“硬核”。目前，恰逢春节传统节日期间，走亲访友、观光游玩活动密集、频繁，经疫情防控工作带来了巨大的风险隐患，组织人事干部当身体力行，从我做起，要做疫情防控的参与者，做疫情防控的模范践行者，带头搞好个人、家庭和单位清洁，带头维护公共卫生，积极做好安全防护措施，及时向单位和组织报告个人及家人身体状况，如实记录并报告去过武汉，或者与武汉来的朋友有过密切接触的相关信息，当身体健康出现异常时，自觉配合做好疫情筛查检测，就近选择发热门诊重点医院或定点救治医院就诊。要切实减少不必要的外出活动，教育引导身边亲友无特殊情况不串门、不集会、不聚餐，有效切断病毒传播途径。
我们坚信，在党中央坚强领导下，广大党员干部只要始终同人民在一起，始终以百姓心为心，切实做好疫情防控工作，我们就一定能打赢疫情防控阻击战。
新型冠状病毒感染的肺炎疫情以来，兴庆区积极开展防疫科普宣传，扎实开展疫情防控执勤工作。3月9日至3月12日，主要开展了以下工作：
一、严格卡点执勤，守好“最后一道防线”
单位一把手高度重视疫情防控工作，在工作群中及时传达上级关于疫情防控的部署安排，转发疫情防控通报，要求全体干部明确卡点执勤要求，高度重视执勤工作，守好疫情防控“最后一道防线”。近期主要向出入居民宣传推广“我的宁夏”app并指导居民领取健康防疫码。
一是坚持通过科普大篷车广播下乡进社区开展防疫科普宣传，近日共开展了3次科普大篷车防疫宣传，服务时长12小时，宣传公里共计450公里；
二是全区科普信息员积极通过微信、qq等通讯工具转发疫情防控科普知识，扩大防疫科普宣传覆盖范围；
三是在本单位裕民社区、鼓楼社区、正丰社区的4个执勤点上放置“科普中国”app注册宣传彩页，推广“科普中国”app，为居民特别介绍软件中的防疫专栏，并为成功注册的居民发放科普宣传制品。兴庆区“科普中国”app注册量和传播量稳居银川市第一，同时科普信息员月活量大幅增加。
三、教育局领导各校校长积极参与防疫工作
一是在兴庆区教育局组织下，兴庆区各校领导组织本校有序开展线上升旗、开学典礼、云课堂等教育教学活动，保证学生们停课不停学；
二是教育局工作人员、各校领导率先垂范深入开展防疫志愿工作，同时引导学校老师积极投身防疫志愿活动，各校防疫先进人物、先进事迹层出不穷的，数不胜数；
三是各校组织中小学生通过抖音、美篇、美图等图文视频编辑软件制作防疫宣传材料、分享防疫心得体会，为疫情防控加油打气，实现防疫科普广泛参与。
在日常生活或是工作学习中，没准儿会出现一些突发事故，为了提高风险防范意识，把损失降到最低，时常需要预先编制应急预案。那么大家知道应急预案怎么写才规范吗？下面是我为大家收集的酒店疫情防控应急预案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》、《XXXX》及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。
一、建立组织机构，落实职责到人
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
二、密切关注疫情，加强宣传教育
1、各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。
2、建立巡查制度，酒店以各部门为単位,各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
3、酒店各部门每日密切关注本部门员工以及所接触人员并及时进行监测。
各部门应加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提高加强员工对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握宣传导向,在疫情宣传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌理造成不良影响。
三、落实检测体系，及时准确报告
1、各部门负责开展日常监测工作，及时准确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，掌握本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。
2、酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温，并做好记录。对于体温N37.3C，并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，立即向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对本单位所有场所进行规范消杀作业。
2、新冠病毒疫情,实行逐级报告制度。
3、任何人发现发生或疑似新冠病毒疫情时，必须立即向领导小组报告，接到报告后应立即赶往现场了解情况，并按要求向上级报告。
1、各部门电话或以最快的方式向公司领导小组上报.领导小组负责向上级报告。
2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。
四、积极采取措施，进行严格预防
要将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的工作重点,针对酒店各部门工作特点.对各部门工作要求如下：
1、釆购的食品类商品必须符合国家有关卫生标准和规定，并提供生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)
2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。
3、肉类、禽类食品应具有“动物产品检疫合格证明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。
1、严格达到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。
2、定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。
3、冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。
4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干净，肉类、高类、水产品按照要求进行清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的食品及原料不得进入冷荤间。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进行消毒清洗。
7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗打扫。
8、厨房内严禁存放个人物品及杂物。
9、垃圾桶必须加盖存放，并保持外部清洁。
11、厨师进行操作时必须佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
2、定期通风，保证餐厅空气流通。
3、餐具及时消毒，严禁使用未经消毒的餐具。
4、餐具消毒须严格按照流程进行，已消毒餐具须设置标识。
5、公共区域定期杀菌消毒工作;公共设备定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
1、对住店客人进行相关问题询问及登记，主动查验身份证或护照，询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似症状的人员。
2、对来自疫区的客人，实行体温测量等初步检测措施。一旦发现疑似症状，应立即上报部门经理，由部门经理通知疫情防控工作小组处理。并做好接触人员隔离观察准备。
5、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
1、公共卫生间使用后及时用消毒液消毒。
2、公共设施如扶梯扶手、电梯扶手及按键使用酒精消毒。
3、严格按照酒店的卫生制度清洁房间，及时将客人使用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专业消毒。
4、杯具用消毒柜进行高温消毒，使用酒精对电话进行消毒。
5、房间注意开窗通风，一旦出现确认病例立即关闭空调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。
6、合理使用洗衣房设备，保证布草消毒效果。
7、员工做完一项卫生后立即进行消毒洗手。
8、每日一次对公共区域以及员工活动区域进行喷雾消毒，建立消毒日志，做好每次消毒记录。
1、加大疫情防控宣传工作力度，増强员工卫生防疫和自我保护意识。
3、对因病请假的员工要及时确定病因、病情，并进行登记。在员工签到处进行晨检，每日检测员工体温。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒记录。
根据目前新冠肺炎防控形势，为全力做好疫情防控工作，防止疫情继续传播和扩散，切实保障人民群众生命安全和身体健康，维持正常的社会生活秩序，保持海南省餐饮酒店行业的服务和经营，海南省商务厅、海南省市场监督管理局、海南省酒店与餐饮行业协会联合制定本复工经营服务防控指南。
本指南适用于海南省餐饮企业、酒店餐厅和餐饮酒店企业员工。
新冠病毒已被纳入《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，并采取甲类传染病的预防控制措施。
经呼吸道飞沫和接触传播是主要的传播途径。
目前所见传染源主要是新型冠状病毒感染的患者。无症状感染者也可能成为传染源。
在海南省餐饮酒店行业复工服务接待过程中，识别病毒传播途径，采取必要的、适当的措施，是未来一段时间服务顾客的前提和基础。
各复工经营单位，须成立防控工作小组，落实主体责任，做好信息采集工作，建立报备制度。
防控工作小组明确责任人，且应由第一负责人或指定专人全面负责，设计有效的应对流程，完善应急机制。
复工前全面采集了解上岗员工假期动态并登记汇总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触这三个方面情况的员工暂不返程返岗，并做好14天医学观察。
要求所有员工对待疫情，不得隐瞒，如有出现发热、咳嗽等不适症状以及与来自新冠肺炎流行地区的人员有密切接触等潜在风险人员要及时报备，并要求员工应当按照要求居家观察14日。
做好复工防护物资的准备。企业应在复业前时，准备以下防护物资，包括但不限于：医用外科口罩(一次性口罩)、医用消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。
疫情期间工作人员应严格按照使用方法使用消毒液体，避免接触到菜品、成品。
禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品。
在疫情防控解除前，餐饮服务单位禁止接待大规模聚餐活动，建议外卖暂代堂食;对具有餐饮服务功能的宾馆酒店，不得安排在餐厅就餐，一律实施外卖和配送服务。
各复工经营单位，应做好员工返工防护知识培训。要求所有员工上下班途中正确佩戴口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩，抵达后第一时间勤洗手。
员工每天进入工作区域前，应安排专人检测体温，体温正常可入内工作。若员工体温超过37℃，应要求员工回家观察休息。工作中一旦发现员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症状，应立即停止工作，及时前往医疗机构就诊。
上岗必须时刻佩戴口罩(如非一次性口罩，每隔24小时使用酒精消毒一次，确保防护效果)，保持勤洗手、多饮水，避免手部与食物直接接触，接待顾客应双方佩戴口罩。
摘口罩前后做好手部卫生防护，设专用带盖垃圾桶，废弃口罩放入专用垃圾桶内，每天使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。
制定疫情期间员工档案管理制度，形成每日一报送制度，档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位等。
对于餐饮酒店企业员工集体宿舍，应加强管理和宣传，做好防护。
食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定。
保持就餐场所内部环境整洁，餐具等使用前后必须洗净并消毒。
尽可能配备有杀菌作用的洗手液。
每天对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间及经常接触物品(如门把手、楼梯扶手等等)进行消毒，条件允许的情况下增加消毒频次。
厨余垃圾加盖、分类及时清理，设专用带盖垃圾桶处理口罩垃圾。
经营场所保持通风，在疫情防控解除前禁止使用中央空调。
在疫情防控解除前，餐饮酒店企业建议打包带走暂代堂食，增加打包外卖服务，增加线上平台外卖服务及外卖窗口。
如有必要可适当缩减营业时间，但应在明显位置张贴公告，告知消费者并取得理解。
有条件的经营企业可减少桌椅摆放以加大就餐者之间的距离，保持用餐间距在1米及以上避免扎堆就餐。
有条件的经营单位可用分餐制。内部食堂等经营单位应根据实际采取分时段用餐、分部门用餐、在岗位用餐、考场式用餐、屏风隔离等分散式供餐用餐模式。
制定疫情期间通风系统和空调的检查、清洁、测试和维护计划。
要定期维护通风系统的正常运转。
要根据空调使用要求和疫情非常时期的特殊情况，增加过滤器的清洁消毒和更换或每周清洗一次空调送风和回风过滤。
电梯在保证安全运行的同时，应增加消毒的`频次。
应在电梯间张贴提示语，提醒在电梯间戴口罩并避免交谈。
经营单位酌情限制乘坐电梯的人数，减少接触传染。
对冷冻冷藏和保鲜设备全面维护保养，保持清洁卫生。
食品原材料坚持储存前覆盖保鲜膜，防止交叉污染。
选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商采购原材料。
落实采购各环节索票索证制度并存档记录，特别是对肉及肉制品做好索证索票工作，尤其是加强对猪肉“两证一报告”的`查验，确保肉类来源可追溯。
禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品;禁止采购不明来源的食材，严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。
所有原材料应保持新鲜，加强保鲜、冷冻、冷藏环节的处理和使用，严禁生食和熟食用品混用。
应对每一位顾客测量体温，了解客人健康情况。
如发现消费者有发热(体温超过37℃)、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状，积极劝离并提醒其及时到医院就诊。如获知有疑似病例或确诊病例就餐过，应开展终末消毒。
要求顾客除就餐外，全程佩戴口罩，并避免过多交谈。
制定用餐人员可追溯制度，登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式。
推广普及“使用公筷·文明用餐”，倡导顾客自觉使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一汤一勺”。
外卖配送员的个人健康事项应符合有关要求，如体温正常等。
强化对络订餐配送站点和配送人员的管理，落实送餐“骑手”佩戴口罩等个人防护措施。
依据无接触配送服务规范标准，尽量避免配送过程中面对面与顾客接触。
提供络订餐送餐服务的经营单位应对外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具进行每天清洁消毒。
条件允许的情况下，加大对外卖配送员配送容器、车辆等清洗消毒频次。
配合政府加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传，餐饮酒店企业应在用餐场所的显示屏显示或明显位置张贴公告和防护知识海报，正确宣传引导告知所有顾客需配合和注意事项。
从2019年年底一场突如其来的新型冠状肺炎病毒给2020年的人很不安宁的日子，在这期间有恐惧有谣言，更多的是一种莫名的躁动不安。好在国家当机立断制定了卓有成效的防护措施，一线医务人员以及医学科研人员的不懈努力，甚至很多科学家和医务人员为此付出了宝贵的生命，眼下疫情渐渐的好转了很多。全国各地的陆陆续续的也在复工了，备受关注的就是酒店、餐饮等相关服务业最近也开始营业了。
全国各地城市首批恢复开工的酒店都是大型酒店，宁国市伯爵王朝大酒店作为该市区最高档的酒店在上个月28号象征性的营业了，到今天的3月11号才开始真正意义上的复工营业。与之前相比较，疫情似乎缓解了不少，但是还是不能够掉以轻心，住酒店以及在公共餐厅就餐都需要特别的注意一些事项，那商家与消费者之间各自需要做什么呢?
对于酒店、餐饮等人流量较大的地方，商家首先需要做到的是保证每天对客房以及公共区域进行消毒处理，并且不能掉以轻心更不能心存侥幸，万一出事了那麻烦可就大了。
酒店内部通光不太好的区域一定要打开灯光进行亮化，能够打开门窗的进行打开，内部公共区域的干净整洁是酒店业最为基本要求。很多城市的酒店商家都是比较认真对待此事的。
大型酒店都会配备自己的专业餐厅，除了公共区域要求做到干净整洁并天天消毒之外，餐厅的卫生一样要求很高，并且需要打开餐厅的每一扇门和每个窗户，确保空气流通。该照片是山野君下榻在安徽省宁国市伯爵王朝大酒店拍摄的，当作新闻纪实类的来跟大家一起分享了。
我是该酒店的常客，对这里比较熟悉，一向来喜欢关注社会动态的山野君发现伯爵王朝酒店的每个餐厅和每个无人居住的客房都是开门通窗的，这个时候我才发现酒店、餐饮等服务业需要在复工的时候采取相关有效的措施来保障室内无病毒传染的可能。
无论是酒店还是餐厅的复工营业，工作人员一定要以身作则，自己要在人多的时候佩戴口罩、穿消毒多的工作装并且戴手套。
打开窗户、通风纳气之外，商家还需要每天打扫地面卫生以及餐桌布，并且一定要作为硬性要求来做了。这些都是酒店、餐饮业复工的一些基本措施，那么消费者又需要做哪些该做的事呢?
消费者最基本的行为就是不要聚众玩耍，在特别需要住宿的情况下尽可能的选择空间更大的客房来入住，比如尽可能的选择酒店有大面积的套房，尤其是几个人一起居住的时候。
如果是是一家子人居住一个客房的话，最好选择多个房间或者大型套房。宁国市伯爵王朝的这个套房就非常不错，一方面除了好几个独立卧室之外，还有很大的会客厅以及小型餐厅，这样避免了与外界的接触几率，从而降低病毒传染的渠道。
如果是一个人出行的话，就看酌情选择面积正常的房型即可，这样的客房配置就是非常不错，很适合一个人住宿的地方。
如果酒店有餐厅的话尽可能在酒店餐厅就餐，避免外出。多人聚餐的时候尽可能隔开而坐，保证人与人之间至少有1米的距离，而且夹菜的时候一定要用公筷，这是对自己也是对他人负责。
消费者在选择餐食方面尽可能选择健康食物，比如家养的动物肉类以及无公害的蔬菜等等。山野君作为一名酒店消费者和酒店摄影师，特别注重这些，也严格要求自己按照国家最基本的规定与措施办事，不能心存侥幸。希望疫情彻底的过去，让我们能够有一个正常的生活、工作与学习。
酒店发生疫情应急预案1
为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》、《xxxx》及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。
为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》、《xxxx》及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。
一、建立组织机构，落实职责到人
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
二、密切关注疫情，加强宣传教育
1、各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。
2、建立巡查制度，酒店以各部门为単位,各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
3、酒店各部门每日密切关注本部门员工以及所接触人员并及时进行监测。
各部门应加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提高加强员工对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握宣传导向,在疫情宣传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌^理造成不良影响。
三、落实检测体系，及时准确报告
1、各部门负责开展日常监测工作，及时准确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，掌握本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。
2、酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温，并做好记录。对于体温N37.3C，并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，立即向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对本单位所有场所进行规范消杀作业。
2、新冠病毒疫情,实行逐级报告制度。
3、任何人发现发生或疑似新冠病毒疫情时，必须立即向领导小组报告，接到报告后应立即赶往现场了解情况，并按要求向上级报告。
1、各部门电话或以最快的`方式向公司领导小组上报.领导小组负责向上级报告。
2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。
四、积极采取措施，进行严格预防
要将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的工作重点,针对酒店各部门工作特点.对各部门工作要求如下：
1、釆购的食品类商品必须符合国家有关卫生标准和规定，并提供生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)
2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。
3、肉类、禽类食品应具有“动物产品检疫合格证明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。
1、严格达到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。
2、定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。
3、冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。
4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干净，肉类、高类、水产品按照要求进行清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的食品及原料不得进入冷荤间。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进行消毒清洗。
7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗打扫。
8、厨房内严禁存放个人物品及杂物。
9、垃圾桶必须加盖存放，并保持外部清洁。
11、厨师进行操作时必须佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
2、定期通风，保证餐厅空气流通。
3、餐具及时消毒，严禁使用未经消毒的餐具。
4、餐具消毒须严格按照流程进行，已消毒餐具须设置标识。
5、公共区域定期杀菌消毒工作;公共设备定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
1、对住店客人进行相关问题询问及登记，主动查验身份证或护照，询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似症状的人员。
2、对来自疫区的客人，实行体温测量等初步检测措施。一旦发现疑似症状，应立即上报部门经理，由部门经理通知疫情防控工作小组处理。并做好接触人员隔离观察准备。
5、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
1、公共卫生间使用后及时用消毒液消毒。
2、公共设施如扶梯扶手、电梯扶手及按键使用酒精消毒。
3、严格按照酒店的卫生制度清洁房间，及时将客人使用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专业消毒。
4、杯具用消毒柜进行高温消毒，使用酒精对电话进行消毒。
5、房间注意开窗通风，一旦出现确认病例立即关闭空调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。
6、合理使用洗衣房设备，保证布草消毒效果。
7、员工做完一项卫生后立即进行消毒洗手。
8、每日一次对公共区域以及员工活动区域进行喷雾消毒，建立消毒日志，做好每次消毒记录。
1、加大疫情防控宣传工作力度，増强员工卫生防疫和自我保护意识。
3、对因病请假的员工要及时确定病因、病情，并进行登记。在员工签到处进行晨检，每日检测员工体温。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒记录。
为保证在新冠肺炎疫情发生和流行时有效预防和快速应对，及时控制新冠肺炎疫情的暴发和流行，最大限度地减轻疫情造成的危害，保障入住宾客及工作人员的生命安全，维护社会稳定，依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》及上级有关文件要求，结合实际情况，制定本预案。
严格执行国家有关法律法规，明确各部门、各岗位的责任权利和义务，对新冠肺炎的预防、疫情监测、报告、控制和救治工作实行依法管理。规范疫情控制的组织、协调、指挥提高应急效率。
成立xxxx酒店新冠肺炎疫情防控领导小组，成员如下：
疫情防控领导小组下设办公室，xx任办公室主任，负责疫情防控期间的日常工作，负责收集、整理、上报、传递新冠肺炎信息，形成阶段性及总体应急工作报告。
三、新冠肺炎疫情防控领小组工作职责
1、加强疫情防控宣教。利用电子屏、微信公众号、宣传图册在大厅对宾客进行新冠肺炎预防宣教。
2、入住人员体温检测。配备手持测温仪，宾客进入大厅必须戴口罩，引导每个入店客人体温检测，并登记检测温度;对来自疫区的宾客要主动为其进行测量;对来自疫情区的宾客集中楼层安排入住;建立《宾客健康状况登记表》制度，请宾客填写健康状况和联系方式，并妥善保管备查;
3、做好大厅、客房消毒。配备84消毒液坚持对大厅、楼道、客房进行消毒，并保持通风。
4、做好工作人员防护措施。工作人员配备口罩、手套，每次上下班进行体温检测登记，工作场所保持通风、清洁。指导乘客候车厅内分散候车，不扎堆，人与人保持距离2米。
5、及时报告发热疑似病例。一旦发现有人员体温超过37.3度，立即转至隔离客房初步隔离，并快速报告市防疫站、治安大队、派出所等部门处理，严格控制事态的发展。
