本文目录
所谓的“无烟客房”在业界沿袭至今，仅仅是一个概念性的名词，具体“无烟客房”有什么标准？执行什么流程？各酒店在为客人提供“无烟客房”服务过程中，是否真正做到“无烟”？无从考究。生活中，吸烟与非吸烟客人确实在对烟草味的感官上有着天壤之别，特别对非吸烟客人来讲，一旦自己所下榻的场所或居住地烟味浓郁，无论如何都是无法忍受的。为此，酒店在开门纳客过程中，吸取了客人的意见，逐渐出现了“无烟客房”。“无烟客房”演变至今，说实话，真没有一个严格的标准界定，如何真正能做到提供给非吸烟客人的房间“无烟”，是值得我们这些酒店从业者深挖的课题。一、“无烟客房”除味的四个步骤 1、开窗通风打开窗户、门，使客房内空气得以流通。通风，是对室内场所去除异味的最直接、最有效的办法，一旦空气流通，散布在室内空气中的异味也随之去除，当然，此办法仅仅对弥漫在空气中的异味有绝对效力，但对于依附在设备、设施、物件上的异味，则需要采取其它办法。 2、更换床品对于“无烟客房”的物件更换，可能比一般清洁房间，更换布草要进一步复杂、深化，要真正做到去除烟味，除了更换床上布草外，还应对枕芯、棉被、床垫、床裙等都要进行更换，确保床上用品干净、整洁、无异味。 3、清洗地毯地毯也是容易吸附异味的根源体，在客情允许的情况下，我们应该对房间地毯进行一次彻底清洁，将留存于地毯内的异味清除。值得注意的是，清洗地毯时要保证地毯风干，一旦地毯干度不够，将进一步导致地毯的霉味，得不偿失。 4、物理除味物理除味需要空气清新机、臭氧机等设备对客房内空间进行除味处理，使房间异味处理更加的彻底。二、“无烟客房”物件的五个建议 5、撤出烟具一般酒店标准配置是应该有烟灰缸和火柴，但在“无烟客房”这些所谓的标配就必须撤出房间。 6、净化空气为了达到净化空气之目的，可考虑在客房的洗手间、茶几上摆放绿色水栽植物。这类植物相对易维护、易打理，生命周期性长，且购置成本低。 7、张贴标识所谓的“无烟客房”，我们一定要在标识与其它客房有所区别，一般做法是在“无烟客房”的门上张贴：禁止吸烟图形符号加无烟客房中英文的标识牌。这样客人在打开门进入客房之前可以直观的明白所下榻的房间是“无烟客房”。 8、提示客人客人进入房间后，我们一般在房间的茶几上还会制作一张提示卡，一是进一步告知客人这是“无烟客房”，同时也告知来访者，需要吸烟请到酒店指定的吸烟区，切勿在“无烟客房”内吸烟。
1、禁烟标识一般是一个长方体，分为文字和图案两个部分，图案底色一般为白色，中间有根已经点着的香烟，烟头冒着烟，最上面是红色的禁止标志。
2、文字部分一般分为两种，一种是文字在图案下边，另一种是文字在图案右边。两种都由禁止吸烟四个字的中英文组成。
3、吸烟有害健康，这是所有人都知道的道理！2008年为了创造一个绿色奥运，掀起了一场无烟运动全国各市各县区、各部门按所管辖区域制定了切实可行的实施方案。
4、控烟范围包括7类公共场所实行禁烟、控烟：奥运比赛、训练场馆的室内和室外均禁止吸烟；凡星级以上宾馆、酒店都应设置无烟楼层、无烟客房，酒店内的酒吧、洗浴等公共消费场所设置＂吸烟区＂与＂禁止吸烟区＂；休息大厅、会议室、走廊、电梯等公共非消费场所实行全面禁烟。
5、出租车，公交车等无论行驶或停车，无论车窗是否打开，车内均禁止吸烟，且车内外不得张贴烟草广告；各医院室内完全禁烟；政府机关及各类工作场所禁止吸烟；餐厅在显著位置应设置无烟标志，对设有吸烟区的餐厅应设立单独分隔、有通风装置的吸烟区。
本标准由中国饭店协会提出、归口并负责解释及修订。
本标准起草单位：中国饭店协会、全国质量管理和质量保证标准化技术委员会。
本标准主要起草人：韩明、李仁良、陈新华、陈勇、周和华、平安稳、张军
本标准为申请“绿色饭店”评审的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业规定了应达到的要求。
1．1．1证实其有能力稳定提供满足顾客和适用法规要求的绿色饭店服务内容。
1．1．2通过持续的改进提高顾客的消费满意程度和环境保护功能。
本标准适用于中华人民共和国境内的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业。
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，新示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 19001-2000质量管理体系要求（ISO9001：2000）
GB/T 24001-1996环境管理体系要求（ISO14001：1996）
3．1绿色饭店：运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店，其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
3．2绿色消费：指人们在购买商品和消费时，关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，并在消费过程中关注环境保护的问题。
3．3绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照规定的要求进行生产，经专业机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。
绿色饭店分为五个等级，根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级为最高级。
A级：表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改进环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。
AA级：表示饭店在为消费者提供绿色服务，减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。
AAA级：表示饭店通过持续不断地实践，在生态效益成果方面取得了卓有成效的进步，在本地区饭店行业处于领先地位。
AAAA级：表示饭店的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度认可，并不断提出新的创举，处于国内饭店行业领先地位。
AAAAA级：表示饭店的生态效益在世界饭店业处于领先地位，其不断改进的各项举措，为国内外酒店采纳和效仿。
5．1等级划分的依据是绿色饭店标准。
5．2．1企业自愿向中国饭店协会及其委派机构报名，并组织相关人员参加培训。
5．2．2企业参照绿色饭店标准及细则，开展实施活动。根据企业的需要，全国绿色饭店评定机构将派专家进行具体指导。
5．2．3企业根据实施结果，填写有关评估材料报全国绿色饭店评定机构。
5．2．4全国绿色评定机构对材料进行书面审核后，委派审核组对现场进行检查评审，出具评审报告并确定等级。
5．2．5一个企业评定一个等级，如果企业由若干分店组成，应按各店的实际情况分别评定等级。如果是连锁店，可以统一申报，一次评定。
6．1绿色饭店的评定采取企业自愿申请，评定为绿色饭店的企业实行强制管理制度。
6．2经评定的绿色饭店授予相应等级的绿色饭店标志牌，对本企业生产的餐饮食品经专家委员会认定准许使用“绿色美食”标志并颁发证书。
6．3绿色饭店标志牌由全国绿色饭店评定机构统一制作、颁发，任何单位或个人未经授权或认可，不得擅用。
6．4经评定的绿色饭店，由全国绿色饭店评定机构每两年进行一次年度监督，四年进行一次复评。在此期间，应企业的申请，可安排进行晋级评定。同时，中国饭店协会还将作不定期暗访，在监督、暗访、复评人员出示审核员证及绿色饭店评定机构委托书后，饭店应积极配合开展相关工作。标志的有效期为四年（自颁发证书之日起计算）。
6．5企业在使用标志期间，一经发现与标准不符或发生给消费者带来直接的、间接的利益损害的其他行为，将根据情节严重给予警告、降级、摘牌等处理。
7．1绿色饭店的等级评定工作实行审核员制度。审核员必须经专业培训与考核，合格者颁发审核员资格证书。
7．2绿色饭店审核员资格分为初级、中级、高级三级实行注册制度。注册初级审核员有资格实施绿色饭店的企业内部审核，注册中级审核员有资格实施绿色饭店的外部审核，注册高级审核员有资格担任绿色饭店外部审核组组长。
7．3审核员在四年内要定期接受再培训及验证，以确定其注册资格。
7．4审核员按规定的审核程序进行审核，应严格执行有关纪律。
7．5审核员只能在接受执行全国绿色饭店评定机构委派书后方能行使审核职责。
A1.1严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规，各项证照齐全合格。
A1.2饭店最高管理者必须任命专人（绿色代表）负责本企业的创建绿色饭店任务，饭店有绿色工作计划，明确环境目标和行动措施，健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展，饭店管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。
A1.3饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划，全员参与，提高员工安全和环保意识；分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。
A1.4客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。饭店被授予“绿色饭店”后，必须把牌匾置于醒目处。
A1.5有建立绿色饭店的相关文件档案。
A2.1积极引入新型节水设备，采取多种节水措施，加强水资源的回收利用。
A2.2饭店用水总量每月至少登记一次，厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。
A2.3饭店的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洗。各主要部门要有用水的定额标准和责任制。
A2.4饭店用水消耗每月至少监测一次，建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析。
A3.1饭店要有能源管理体系报告，每年至少做一次电平衡监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。
A3.2通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，并配有监控系统，对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查，并写出检查报告。
A3.3健全饭店的能源使用计量系统。
A3.4积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。
A4.1饭店污水排污、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音控制达到国家有关标准。
A4.2洗浴与洗涤用品不能含磷，使用和用量正确，对于环境的影响降到最低。
A4.3冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。
A4.4室内绿化与环境相协调，无装饰装修污染，空气质量符合国家标准。
A4.5室外可绿化地的绿化覆盖率达到100%。
A5.1饭店要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。
A5.2饭店建立垃圾分类收集设备以便回收利用，员工能将垃圾按照细化的标准分类。
A5.3对顾客做好分类处理垃圾的宣传。
A5.4对废电池等危险废弃物有专用存放点。
A6.1有无烟客房楼层（无烟小楼）。
A6.2房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。
A6.3改变（使用可降解的材料）、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。
A6.4放置对人体有益的绿色植物。
A6.6客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准.
A7.1餐厅有无烟区，设有无烟标志。
A7.2餐厅内有良好的通风系统，无油烟味。
A7.3保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌，标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。
A7.4积极采用绿色食品、有机食品和无害蔬菜。
A7.5不出售国家禁止销售的野生保护动物。
A7.6制订绿色服务规范，倡导绿色消费，提供剩余食品打包服务、存酒等服务。
A7.7不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子，积极减少使用一次性毛巾。
A7.8餐厅内有男女分用卫生间，洁净无异味，卫生间面积及厕位与餐厅面积成恰当比例，卫生间各项用品齐全并符合环保要求。
A8.1饭店应建立有效的环境管理体系。
A8.2饭店应建立积极有效的公共安全和食品安全的预防、管理体系。
A8.3饭店应建立采购人员和供应商监控体系，尽量选用绿色食品和环保产品。
A8.5饭店的绿色行动受到社会的积极赞同，顾客对饭店的综合满意率达到80%以上。
具体实施细则和评估标准，参见《绿色饭店评估细则》，中国饭店协会将另行公布。
1、撤出烟具。一般酒店标准配置是应该有烟灰缸和火柴，但在无烟房这些所谓的标配就必须撤出房间。
2、净化空气。为了达到净化空气的目的，可以考虑在房间的洗手间、茶几上摆放绿色水栽植物。
3、张贴标识。一般做法是在房间门口张贴禁止吸烟图形符号加无烟房间中英文的标识牌用以区别其他房间。
4、提示客人。在房间放置提示卡，提醒客人吸烟请到指定吸烟区，切勿在无烟房内吸烟。
这个要看厕所天花板上是否有洒水喷头，如果有的话是不能抽烟的，不然洒水喷头碰到烟雾是会喷水的。其实现在好多地方是不给吸烟的，尤其是公共场所内，被抓到好说话的也许给你警告下，不好说话的直接罚你钱的。所以个人给你意见就是能忍尽量忍着别在公共场所内抽烟，实在忍不住就去外面抽。
