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pppp我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下：p
ppppp1p、p酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。
ppppp2p、p酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。
ppppp3p、酒店内部公共信息图形符号符合pLB/AT001p标准。
ppppp6p、p有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
ppp（二）酒店接待大厅基本要求p
ppppp1p、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。p
ppppp2p、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、p24p小时有工作人员在岗。p
ppppp3p、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、p18p小时提供外币兑换服务。p
ppppp4p、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。p
ppppp5p、可p8p小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。p
ppppp6p、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。p
ppppp7p、至少能用p2p种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用p3p种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。p
ppppp1p、至少有p40p间（套）可供出租的客房，p70%p客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于p20p平方米，至少有p5p个开间的豪华p套房，有残疾人客房。p
ppppp2p、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。p
ppppp3p、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，p110/220Vp电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，p24p小时供应冷热水。p
ppppp4p、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于p16p个，自办节目至少有p2p个频道。p
ppppp5p、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，p24p小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，p24p小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。p
ppppp6p、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。p
ppppp7p、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。p
ppppp1p、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供p2p种风味的中餐。p
ppppp2p、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。p
ppppp3p、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。p
ppppp4p、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。p
ppppp5p、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。p
ppppp6p、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭p。p
ppppp1p、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。p
ppppp2p、有公用电话，并有市内电话簿。p
ppppp3p、有男女分设的公共卫生间。p
ppppp4p、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。p
ppppp5p、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。p
ppppp7p、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。p
ppppp9p、p有应急供电专用线和应急照明灯。p
ppp（六）选择项目（共p78p项，至少具备p35p项，具备项目越多，酒店越高档）p
ppppp1p、客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语言信箱服务。p
ppppp2p、卫生间有饮用水系统。p
ppppp3p、不少于p50%p的客房卫生间淋浴与浴缸分设。p
ppppp4p、不少于p50%p的客房卫生间干湿区分设。p
ppppp5p、所有套房分设供主人和来访人使用的卫生间。p
ppppp6p、设商务楼层，可在楼层办理入住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所。p
ppppp7p、商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备。p
ppppp8p、为客人提供免费店内无线寻呼服务。p
ppppp9p、p24p小时提供洗衣加急服务。p
ppppp3p、有除西餐厅外的其他外国餐厅，配有专门厨房。p
ppppp6、p有至少能容纳p200p人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房。p
ppppp7、p有至少p10p个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）。p
ppppp8、p有p24p小时营业的餐厅。p
ppppp1、提供国际互联网服务，传输速度不小于p64kbit/sp。p
pppppp2、封闭的电话间（至少p2p个）。p
pppppp3、洽谈室（至少容纳p10p人）。p
pppppp4、提供笔译、口译和专职秘书服务。p
pppppp5、图书馆（至少有p1000p册图书）。p
ppppp1p、有至少能容纳p200p人会议的专用会议厅、配有衣帽间。p
ppppp2p、至少配有p2p个小会议室。p
ppppp3p、有同声传译设施（至少p4p种语言）。p
ppppp5p、有现场视音频转播系统。p
ppppp6p、有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机。p
ppppp7p、有专门的复印室、配备足够的复印机设备。p
ppppp8p、有现代化电子印刷及装订设备。p
ppppp10p、至少p5000p平方米的展览厅。p
pppp公共及健康娱乐设施（p42p项）p
ppppp2、卡拉pOKp厅或pKTVp房（至少p4p间）p
ppppp7、多功能厅，能提供会议，冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅。p
ppppp14p、室内游泳池（水面积至少p40p平方米）。p
ppppp15p、室外游泳池（水面积至少p100p平方米）。p
ppppp17p、保龄球室（至少p4p道）。p
ppppp21p、多功能综合健身按摩撑。p
ppppp22p、电子模拟高尔夫球场。p
ppppp24p、高尔夫球场（至少p9p洞）。p
ppppp42p、婴儿看护及儿童娱乐室。p
pppp二、上海地区五星级大酒店建安成本分析p
据调查，上海目前超高层五星级酒店的建安成本标准如下表：p
序号p分项工程名称p计算依据p单方造价p（元p/p平方米）
1p桩基工程（受力桩）p总建筑面积p180-200
2p地下室工程、基坑围护及支撑p地下室建筑面积p4000-4400
3p黑乎乎建筑工程（除外墙玻璃幕墙）p地上建筑面积p900-990
4p外墙玻璃幕墙p外立面建筑面积p1300-1600
5p结构工程p地上建筑面积p1000-1200
6p给排水（含洁具，锅炉房管线）p总建筑面积p370-400
7p喷淋、气体消防p总建筑面积p110-120
8p污水处理（含管线）p总建筑面积p40-45
9p空调工程p地上建筑面积p600-660
10p地下室通风工程p地下室建筑面积p190-210
11p照明、防雷、动力、变配电p总建筑面积p900-990
12p电话总机及配线、闭路电视、监视、广播音响、管理电脑、火灾报警、共用天线、电报电传p总建筑面积p530-580
14p电梯、自动扶梯p总建筑面积p360-400
15p室外总体p总建筑面积p120-135p
16p室内精装修连家具p地上建筑面积p3500-3900p
17p杂项工程p总建筑面积p300-350p
18p洗衣房设备p地上建筑面积p170-190p
19p厨房设备p地上建筑面积p280-310p
pppp目前上海品质一流的超高层五星级大酒店，其建安成本为p9000-11000p元p/p平方米（按总建筑面积计算），比品质一流的超甲级写字楼要高出p2000-3000p元p/p平方米，其差异主要表现在：p
ppppp1、酒店的建筑成本比写字楼高（主要由于酒店客房较多引起分割墙体增加）p
ppppp2、酒店给排水成本比写字楼高（卫生洁具与消防喷淋增加）p
ppppp3、酒店的装修成本比写字楼高（酒店所有部位全部装修，而写字楼往往公共部位装修）p
ppppp4、酒店有家具配置和洗衣及厨房设备，而写字楼一般没有，即使有也比酒店要少得多。
是人防工程的防护等级，核6常6是丙级防化。
共分为甲乙丙丁四级，人防指挥所、防化专业队队员掩蔽工程要求防化级别甲级，医疗救护、防空专业队和一等人员掩蔽所要求防化级别乙级，二等人员掩蔽所防化级别为丙级，物资库、防空专业队装备掩蔽部等防化级别为丁级。
1、人防：人民防空是政府动员和组织人民群众防备敌人空中袭击、消除后果采取的措施和行动，简称人防。
2、核6：防核武器抗力级别6级，简称核6级。
3、常6：防常规武器抗力级别6级
常”，顾名思义，是指某一动作或现象不间断的发生或持续相当长时间。
六常管理是指：常整理、常整顿、常清扫、常安全、常维护、常修养等6大项内容。这6项内容有机组合在一起，便构成一个全新的管理理论体系和管理方法——即六常管理。
六常管理是管理专家邹金宏老师融合五常理论、6S管理等与多年的实践，加以改良和发展的管理技术。相关的提出者还有何广明教授五常管理、林长青酒店六常管理等。
在各组织里，6常通常是用来维持环境品质与安全、提升产品品质和提升效率的一种技术。
放眼当今世界，优秀、卓越的企业，特别是大型企业，都有其卓越的管理方式，而卓越的管理方式也正是他们优秀与卓越的重要原因。
六常管理是一种先进的管理技术，六常中的很多技术已经为众多卓越企业采用。
“常”，顾名思义，是指某一动作或现象不间断的发生或持续相当长时间。
六常是指：常整理、常整顿、常清扫、常安全、常维护、常修养6大项内容。这6项内容有机组合在一起，便构成一个管理理论体系和管理方法——即6常卓越管理。在行业上简称六常法，也有称6S的。
1、安全——“零”事故目标。 2、效率——30秒内取放物品3、卫生——无卫生“暗角”，一尘不染。4、品质——顾客100%满意。如场地、物品摆设合理、美观5、形象——营造五星级企业。6、员工——有修养，礼貌和遵守规则。六常管理作用在应用中，有人将六常管理比如为“经典药方”，内容如下：
【成分】：整理、整顿、清扫、安全、维护、修养。
【用法】：用心听、看和参与即可。具体请参见后续说明。
【效能】：专治脏、乱、差、浪费、欠修养等病。消除各种问题（隐患），强壮体魄，提高免疫力。对诸多“疑难杂症”均为有效。有病治病，无病强身，无副作用，请安心使用。
【注意】：开始服用后，请持续，切勿中途停止，以免中断药效。
（1）企业的生产场所、宿舍房间、仓库、办公室、服务区、公共场所；
（2）社会道德、人员思想意识的管理。
六常管理是一个很好的日常管理技术，正确的应用，会产生良好的效果，让企业变得优秀和富有生命力。说真的，六常看似平常，但只要你了解它，重视它，它就会产生神奇的作用。
总的来说，“六常管理”有以下9大作用：
1、改善环境：创造一个整洁、舒适的工作环境。
2、有利标准化的推行。因为常维护与修养，自然有利规范的推行。
3、保证质量：由于规范，工作环境的整洁将会减少工作过程中的误差，从而减少不合格的发生；整洁有序的物料管理，信息资料的管理，将会防止混淆、错用率；员工养成做事认真、有序的习惯，是保证质量的基础。
4、有利生意提升：品质、形象等得到提升，从而提升生意。
5、确保安全：安全来自日常的预防和维护。
6、降低成本：通过全面实施节约管理，减少能耗和物料浪费，最大力度的节约。
7、提高效率：良好的环境和气氛，良好的人际关系，会有助于员工提高工作热情，精力集中，使工作效率提高。良好的工作环境将要求有序而严谨的工作的方式，物品摆放有序，也会使工作效率提高。常进步的精神与行为，也会提高效率。
8、提高士气：改善人际关系和创造出快乐的工作。
1、含义：对身边的物品进行整理，舍弃不用或不能用的物品，使身边的物品都是必要的。
（1）自己的工作场所全面检查，包括看得到和看不到的。
检查参考：存物间、柜、架；文件、资料；原料、产品；工具、设备；工作场所、公共场所；门面、墙面、广告栏等。
（2）建立存弃规则。这是整理的关键，以下是一些实用的存弃规则：
①分层管理——根据物品“需要”的低、中、高用量或重量分别存放。
注意点：要有决心，不必要的物品应断然地加以处置；
常整理活动中有一条称作“单一便是最好”的原则。有关利用该原则的例子包括：
五、物料或文件集中存放（包括电脑服务器内的档案）
（3）制订废弃物处理方法。如物品报损法，我的建议是，单件或一组物品50元内的经理签名可以处理，50-500的总经理签名可以处理，然后记录好并报上司知道。至于500元以上的报董事长批准后再及时处理。
（4）对需要的物品调查使用频度,决定日常用量及放置位置。比如一把钳子，一个月才用一次，相对于每天用一次的，应放靠内一些或远一点。
（5）从易到难逐步整理。有时不能一次整理完，就分次整理，从易到难是一个很好的方法。
（6）从零乱根源着手。源头治理是治根本。零乱根源的例子有：未及时舍弃无用的物品；未定期整理、清扫。
（7）每日自我检查。检查自己的工作岗位，将不需要的物品用时处理好。
1、含义：对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，定方法摆放整齐，明确数量，明确标示。
（3）消除找寻物品的时间（实现随时方便取用）。
整顿的“3要素”：场所、方法、标识
（3）按确定的规则将物品分类、定名，并加上必要的标识。
（5）坚决贯彻按确定的区域、方法存放各类物品。
（六）标识的方法。标识起着指示、提醒的作用，不但让老员工持续按规范进行，新来的也容易据标识提示做到符合规范。
三、常清扫——让工作场所干净、亮丽
1、含义：清扫是把工作场所打扫干净。
2、目的：保持工作场所干净、亮丽的环境；防止环境污染。
（1）建立清扫责任区(室内、外)，做到区区有人负责。
（3）调查污染源,予以杜绝或隔离清扫实施。
（4）建立清扫要求基准,作为规范。
（3）配备相关清洁用具。如抹布、扫把、拖把、洗洁精、玻璃刮等。
（4）及时与正确清洁。如：按规定时间检查洗手间、正确使用玻璃刮、对木器宜用半干的布。
（7）确定检查频度，检查责任人，实施检查跟进。
四、常安全——让人身与财产不受伤害
1、含义：通过安全预防、检视，达到环境与工作安全。
2、目的：安全就是创造一个零故障，无意外事故发生的工作场所，让人身与财产不受伤害。可细分为以下几点：
（1）让员工放心，更好的投入工作；（2）没有安全事故，生产更顺畅；（3）没有伤害，减少经济损失；（4）有责任有担当，万一发生时能够应付；（5）管理到位，客户更信任和放心。
注意点：预防为主，防消结合。系统地建立防伤病、防污、防火、防水、防盗、防损等保安措施。
安全不仅仅是意识，它需要当作一件大事独立、系统地进行，并不断维护，安全工作常常因为细小的疏忽而酿成大错，光强调意识是不够的。因此，笔者其位置提升到“常维护”之前，成为一个行动要素，而在后面的“维护”、“修养”当中自然也应当包括安全要素。
（1）不要因小失大，应建立、健全各项安全管理制度。
（2）对操作人员的操作技能进行训练。
（5）对出现异常的设备立刻进行修理，使之恢复正常。
（6）建立安全环境。如整体布局、安全意识教育和配置完善的安全设备等综合方面。细节方面如：为防滑倒，装修地板时多采用防滑砖；为减少行走中的碰撞，鼓励“轻轻靠右走，重客又敬友”。
1、含义：通过制度化、规范化，并贯彻执行和维护前4常成果。
2、目的：维护整理、整顿、清扫、安全的成果。
（1）责任划分明确，使整理、清洁、安全有人负责，检查可以追究。
（2）制订奖惩制度，加强执行。对做得好的实行奖励，不好的给予处罚。
（3）时常检查摆设、清洁、安全，及时纠正不达标现象。
时常有以下一些概念：随时、每班次、每天、每周、每月或更长的一段时间，具体可据实际情况定。在很多企业，他们坚持日事日毕，每日及时维护，坚持每天收工前五分钟行“六常/八常”。
在检查执行方法上，主要是要培养自检，同时高阶主管经常带头巡查，以表重视。
◎只有在“良好的工作场所才能生产出高效率、高品质的产品”；
◎维护是一种用心的行动，千万不要只在表面上下功夫；
◎维护是一种随时随地的工作，而不是上下班前后的工作。
1、含义：养成良好习惯、自觉遵守规则和礼貌等修养。一是指养成良好习惯，自觉遵守规则；二是指树立讲文明、讲礼貌和敬业爱岗的品德。
培养具有好习惯、遵守规则的员工。
长期坚持，才能养成良好的习惯。
通常一个习惯行为的养成要21天，稳固要90天。
修养是“6常”活动核心，没有人员修养的提高，各项活动就不能顺利开展，就是开展了也坚持不了。
一名有修养的员工，能够很好的做好上述工作，相反，一名缺乏修养的员工，是很难做好的。而我们也相信，员工有修养是通过培养的，不是天生就有的。所以要“常修养”。
如清洁标准、安全手册、礼仪守则、节约法则……
（4）实施各种教育培训。管理当局对新进人员实行6常教育，指导实践。作为员工，主动学习6常知识。设立示范单位让员工参观，百闻不如一见，参观是最好的教育方法。
（5）推动各种修养提升活动。如晨会、礼貌运动、良好的态度等。
（6）推动各种激励活动，对做得好的部门或个人实行表扬，不好的给予处罚和指导改正。
（7）违犯规章制度的要及时给与纠正。受批评指责者立即改正。
1、将8常管理作为一种正式的技术的高度重视原则
掌握了6常的基础知识，尚不具备推行6常活动的能力。因推行步骤、方法不当导致事倍功半，甚至中途夭折的事例并不鲜见。因此，掌握正确的步骤、方法是非常重要的。
步骤一：获得最高管理者的承诺并做好准备
步骤六：执行。全面执行各项6常规范，自我审核。
1、6常标准化、制度化的不断完善。
3、设置与维护6常图片展示区、博览室，作为长期教育。
为了使6常得以迅速推广传播，执行部门应多想各种各样的方法来帮助理解记忆，如标语、漫画、顺口溜、快板等。以下是部分参考标语，……更多的应动员动员执行部门与“6常委员会”成员作出有建设性的建议。
以下用简短语句来描述6常，主要的目的就是方便每一个人的记忆。
人人有改善的能力，事事有改善的余地。
结合实际行6常，齐心协力做优良。
4、三优：优质出品优质服务优质环境
5、A A A店行六常，服务品质更优良
全体同事同志向，餐饮行业树榜样
六常管理企业文化标语格言18条1.世界上没有什么不行，问题是怎样才行。
2.不断努力，不断向前，不断改善，不厌其烦，虚心接受意见。
5.保护顾客利益=保护公司利益=保护个人利益。
7.所有成功的秘诀，就是没有秘诀—踏踏实实、认认真真、按部就班地做好每一件事。
8.有了错误不要回避，回避错误你就会错误一生。
9.什么叫不简单？能够把简单的事情天天做好就是不简单。什么叫不容易，大家公认的非常容易的事情，非常认真地做好它，就是不容易。——张瑞敏
10.成功者找方法，失败者找理由。
11.勤劳是幸福的右手，节俭是她的左手。——约翰·雷
12.生活最沉重的负担不是工作而是无聊。——罗曼·罗兰
13.成功等于艰苦劳动加上正确方法。——爱因斯坦
14.顾客意见就是我们进步的源泉。
15.我相信自己很棒，同时也相信他人很棒。——邹金宏
16.行动！行动本身就会教会我们成功。
17.健康是指一个人在精神、体力和行为方面达到良好状态，能适应社会和有益于社会。
18.任何不合格产品，都没有做给顾客的权利。
6常管理50点内容举例1.常整理—使身边的物品都是必要的
1.1抛掉不需要东西或回仓(如：处理过量或损坏的物品)
1.2环保回收、循环再用及利用边角料
1.5根据需要的低、中、高用量或重量分别存放
开展6常活动的观念障碍1、环境整洁与否是小事，效益、效率、质量才是大事（而没想到这些大事要做好，正是由很多小事组成）；
2、“6常”是一些琐碎的小事，不是现代管理的内容，用不着兴师动众；
3、工作很忙，事情很多，哪有什么时间去搞整理；
4、清洁是清洁工的，用不着其它人参与；
5、现状已经很好了，没必要安排经常性的活动；
6、要整洁，就应一下子全部搞好；
7、搞“6常”可能对公司有好处，对个人没有什么好处。
以上情况要重视，通过适当沟通或时间进行化解。
我是AA大家庭的一员，我郑重承诺：我将全力以赴，参与实施6常管理，从我做起，从小事做起。做到：常整理、常整顿、常清扫、常安全、常维护、常修养，以提升竞争力，推动企业健康向前发展。
