本文目录
1、Served with natural juice配以原汁
2、面粉／中筋面粉 Plain flour/all-purpose flour
3、低筋面粉／低根粉 cake flour/ soft flour/ weak flour/ low protein flour
4、高筋面粉／筋面／根面／高根粉 gluten flour/ strong flour/ bread flour/ baker’s flour/ high protein flour
5、澄面粉／澄粉／澄面 non-glutinous flour/ wheat flour/ wheat starch
6、粗玉米豆粉 polenta/ yellow cornmeal
7、粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米淀粉(太白粉?) corn flour/ cornstarch
8、生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch/ potato flour
9、树薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰国生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch/ tapioca flour
10、蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour
11、臭粉／胺粉／阿摩尼亚粉／嗅粉 powdered baking ammonia/ carbonate of ammonia/ ammonia bicarbonate/ ammonia carbonate/ hartshorn
12、发粉／泡打粉／泡大粉／速发粉／蛋糕发粉 baking powder
13、蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda/ bicarb ofsoda
14、塔塔粉／他他粉 cream of tartar
15、卡士达粉／蛋黄粉／吉士粉／吉时粉／ custard powder
16、卡士达／克林姆／奶皇馅／蛋奶馅 custard/ pastry cream
17、粘米粉／黏米粉／在来米粉／在莱米粉／再来米粉 rice flour
18、糯米粉 glutinous rice flour/ sweet rice flour
19、凤片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour/ fried glutinous rice flour
20、绿豆粉 mung bean flour/ tepung hun kwee
21、黑蔗糖浆／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses
22、枫糖浆／枫树糖浆／枫糖 maple syrup
23、玉米糖浆 corn syrup／karo syrup
24、麦芽糖浆 barley maltsyrup／maltsyrup
25、绵花糖霜 marshmallow cream cream
26、椰糖／爪哇红糖 palm sugar／gula malacca
27、原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar
28、白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar
29、细砂糖／幼砂糖/幼糖 castor sugar/ caster sugar（适用于做糕点）
30、糖份混合物 icing sugar mixture
31、糖粉 icing sugar／confectioners’ sugar
32、蜜叶糖／甜叶菊 stevia／honey leaf
33、代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute
34、巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli
35、巧克力削／朱古力削 chocolate curls
36、巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips
37、耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名)/ chocolate chips(美国、加拿大的英文名)
38、杏仁粉 almond flour／almond mieal
39、椰丝／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut
40、鱼胶粉／吉利丁／明胶 gelatine sheets／powdered gelatine
41、大菜／大菜丝／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／琼脂 agar powder
42、碱水／(木见)水/碳酸钾 alkaline water／lye water／potassium carbonate
43、香草豆／香草荚／香草片／香子兰荚 vanilla bean／vanilla pod
44、香草精／云尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence
45、班兰粉／香兰粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan
46、班兰精／香兰精 pandan paste／pasta pandan
47、玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence
48、玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine
49、起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine/ oleo margarine
50、猪油／白油／大油／板油 lard/ cooking fat
51、淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream
52、鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping cream
53、2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream
54、酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸乳酪 sour cream
55、奶粉 powdered milk/ milk powder
56、花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk
57、炼奶 condensedmilk／sweetened conden
主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：
总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
1、你自己要考虑清楚你将来的职业规划目标是什么？喜欢做酒店的就去酒店，喜欢做社会餐饮的就去法式西餐厅。
2、一般来说酒店分工较细，短时间内你想学的不一定能学到。社会西餐厅需要节省人手，一职多能，学习机会可能多一点，学得快一点。
3、一般情况下，在酒店做了一段时间后认为要跳槽的话比较容易，因为酒店多，但从社会餐厅跳槽可能机会少一点，毕竟国内社会西餐厅不多，正规的上档次的更少。
自己根据实际情况来写吧，主要写一下主要的工作内容，强调食品安全的重要性，取得的成绩，最后提出新的努力方向并提出转正申请。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：
总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
