酒店标识概念界定(酒店标识牌有哪些)

发布时间:2024-02-10  点击:11

本文目录

  1. 酒店无烟房是什么意思
  2. 饭店服务的定义 论文用
  3. 公共空间设计概念_什么是公共空间设计

一、酒店无烟房是什么意思

问题一:宾馆的无烟房什么意思?是不许抽烟

问题二:无烟房和普通房有什么区别?是指宾馆吗?在中国,无烟房和普通房区别就是一个有烟灰缸一个没有。

但国外的很多国家都默认是无烟房,会有烟感器,会发出警报。

问题三:酒店无烟房的标准是什么?无烟楼层参考标准1、无烟楼层设在――/F,同时也是为了满足选择无烟客房的客人受尊重的心理需求;

2、无烟楼层电梯口放置明显禁烟标志(中英文);

3、无烟楼层的客房尽量选用不吸烟味或烟味附着力低的材料和用品,运营后不安排“烟民”入住,洗涤用品时要与其他房间的用品分开。不摆放烟灰缸;设置无烟提示牌及无烟楼层客房(No*** oking Floor);摆放吸烟惩罚提示;选用灵敏度高的烟感器等。

4、在前台给客人办C/I的时候可以询问客人是否吸烟,按照要求分配到无烟房。

5、无烟客房还可放一份清凉糖,以感谢宾客选择入住无烟楼层。

问题四:订酒店里的“无烟房型”是什么意思禁止吸烟的房间;同时房间如果有客人抽过烟会进行去味处理的无烟化处理。

用户可以通过互联网、电话、手机wap、手机酒店预订客户端等多种方式获得酒店预订服务。在线预定

在酒店在线预订方式上,美国有70%的网民会通过互联网在线预订的方式进行酒店预订,但在中国,这个比例仅为5%,市场发展的潜力巨大。随着全球经济衰退大背景的到来,各大公司都在纷纷削减自己第二大可控制成本“差旅开支”的费用,在线订房方式的产生,无疑将会带给消费者和企业最实惠的利益。

随着中国使用互联网人数的增加,以及在线酒店预订市场和出入境旅游慢慢走向成熟,中国已经成为了此块业务发展的首选,以填补中国旅游市场内高端商旅市场和境外酒店信息资源及服务的空缺。

问题五:酒店不进行无烟处理是什么意思一、宾馆可无烟处理,就是指宾馆房间内不允许顾客吸烟,即禁烟房间。二、出于安全的角度,禁烟也有助于防止火灾发生。三、出于卫生角度,禁烟房间也有助于保持宾馆清洁

问题六:住汉庭酒店订房间写的是无烟房该房型为无烟房请问住进去就不能抽烟了吗?抽了会怎样?还有的房间一般来说是不准吸烟的,但是你抽了不被发现也就不会有啥后果。无烟处理就是有人抽过烟之后做过去味处理。不过真心建议想抽烟还是找个有烟房,如果有规矩大家不遵守,这个社会就会变成无序的社会,就好比大家都排队然后有人插队,那个人你会喜欢吗?

问题七:国外酒店不分吸烟和无烟房的?一般订房时不是会有“其他要求”这一栏吗?

可以办理check in的时候跟前台说明

不过据我到现在为止出国的经验,就算没有要求无烟房,也从来没有被安排到吸烟房。

问题八:如何设置酒店无烟客房所谓的“无烟客房”在业界沿袭至今,仅仅是一个概念性的名词,具体“无烟客房”有什么标准?执行什么流程?各酒店在为客人提供“无烟客房”服务过程中,是否真正做到“无烟”?无从考究。生活中,吸烟与非吸烟客人确实在对烟草味的感官上有着天壤之别,特别对非吸烟客人来讲,一旦自己所下榻的场所或居住地烟味浓郁,无论如何都是无法忍受的。为此,酒店在开门纳客过程中,吸取了客人的意见,逐渐出现了“无烟客房”。“无烟客房”演变至今,说实话,真没有一个严格的标准界定,如何真正能做到提供给非吸烟客人的房间“无烟”,是值得我们这些酒店从业者深挖的课题。一、“无烟客房”除味的四个步骤 1、开窗通风打开窗户、门,使客房内空气得以流通。通风,是对室内场所去除异味的最直接、最有效的办法,一旦空气流通,散布在室内空气中的异味也随之去除,当然,此办法仅仅对弥漫在空气中的异味有绝对效力,但对于依附在设备、设施、物件上的异味,则需要采取其它办法。 2、更换床品对于“无烟客房”的物件更换,可能比一般清洁房间,更换布草要进一步复杂、深化,要真正做到去除烟味,除了更换床上布草外,还应对枕芯、棉被、床垫、床裙等都要进行更换,确保床上用品干净、整洁、无异味。 3、清洗地毯地毯也是容易吸附异味的根源体,在客情允许的情况下,我们应该对房间地毯进行一次彻底清洁,将留存于地毯内的异味清除。值得注意的是,清洗地毯时要保证地毯风干,一旦地毯干度不够,将进一步导致地毯的霉味,得不偿失。 4、物理除味物理除味需要空气清新机、臭氧机等设备对客房内空间进行除味处理,使房间异味处理更加的彻底。二、“无烟客房”物件的五个建议 5、撤出烟具一般酒店标准配置是应该有烟灰缸和火柴,但在“无烟客房”这些所谓的标配就必须撤出房间。 6、净化空气为了达到净化空气之目的,可考虑在客房的洗手间、茶几上摆放绿色水栽植物。这类植物相对易维护、易打理,生命周期性长,且购置成本低。 7、张贴标识所谓的“无烟客房”,我们一定要在标识与其它客房有所区别,一般做法是在“无烟客房”的门上张贴:禁止吸烟图形符号加无烟客房中英文的标识牌。这样客人在打开门进入客房之前可以直观的明白所下榻的房间是“无烟客房”。 8、提示客人客人进入房间后,我们一般在房间的茶几上还会制作一张提示卡,一是进一步告知客人这是“无烟客房”,同时也告知来访者,需要吸烟请到酒店指定的吸烟区,切勿在“无烟客房”内吸烟。

问题九:马来西亚酒店无烟客房是什么意思要是是五星级的客房管家当然有前途啦,他是客房部的最高职务,是客人的贴身管家,而且那些客人一定是贵宾,服务这样的客人虽然有压力,但不会太累,不会像客房服务员那样每天都要做十几间客房,而且小费也不低,只负责服务一位客人,收入应该会很高。能肯定的是一定比客房服务员高。

问题十:公寓式无烟房是什么意思房子公寓式的布局做菜不会满屋串烟烟也不会串到别人的屋里

二、饭店服务的定义 论文用

服务内容根据客房形式多少会有所差异。下面仅供参考:

1-1-1门卫员熟练掌握门卫服务程序及有关要求。

1-1-2客人步行到达时,门卫员要及时开拉门,并微笑向客人问候。对常客和VIP客人应称呼其姓氏或职衔。开拉门时,要轻开、轻拉,不得碰撞或挤压客人及行李。如客人行李较多,应主动帮助提拿。

1-1-3客人乘车抵达时,门卫员要及时提供车辆引导、开门等服务。客人乘坐出租车抵达,门卫员要准确记录下车牌号,以备如客人物品遗忘到车上时便于查找。

1-1-4遇到雨雪天气,门卫员应在大堂明显位置放置防滑提示牌,并视情况向客人提供打伞服务。如客人自带雨伞,应及时为客人提供伞套,防止雨水滴撒到大厅地面。

1-1-5遇到老、弱、病、残、幼客人时,门卫员应视客人需要,及时提供帮助。

1-2-1调度员熟练掌握车辆调度服务程序及有关要求。

1-2-2调度员合理引导调度车辆,确保车辆通行畅通,无堵塞、拥挤现象。车辆停放位置合理,排列整齐有序。

1-2-3客人停放车辆时,调度员应及时提醒客人关闭车窗,锁上车门,保管好车内物品。

1-2-4为客人预订出租车辆,调度员应及时安排,并确保预订车辆提前5分钟到达等候。

1-2-5秋冬季节,可视情况为客人停放的过夜车辆加盖防霜膜。

1-3-1行李员熟练掌握行李服务程序及有关要求。

1-3-2为客人提供行李服务时,行李员应在征得客人同意后,方可提拿行李。搬运行李要轻拿轻放。

1-3-3为散客提供入住行李服务,行李员为客人将行李送至房间时,应将行李放在行李架上或客人要求的位置,并视情况向客人介绍客房设施及饭店服务。

1-3-4为客人提供离店行李服务,行李员应为客人行李挂行李牌,标明房号,方便识别。

1-3-5为团队提供入住行李服务,行李员要与领队等有关人员办理行李交接手续,核实行李数量,做好记录。了解掌握团队客人姓名、房号,准确快速将行李送入客人房间,做到行李分送无差错。

1-3-6为团队提供离店行李服务,行李员应了解客人姓名、房号、取送行李要求。到房间收取行李时,要填写行李卡,准确标明房号、客人姓名等,并与领队等有关人员认真办理交接手续,确保行李无遗漏、无丢失。

1-4-1服务员熟练掌握行李寄存服务程序及有关要求。

1-4-2在行李房明显位置张贴行李寄存须知。寄存须知要标明哪些物品可以寄存、哪些物品不能寄存、寄存有效时间、过期处理规定、代领规定以及物品丢失赔偿等方面内容。

1-4-3客人寄存行李时,服务员应了解寄存物品情况、检查物品外观,详细填写行李寄存单,并请客人签字确认。客人寄存2件以上行李时,要用行李绳拴在一起。

1-4-4客人领取寄存物品时,服务员要仔细检查领取单,核对有关内容,并请客人当面确认,确保无错发、冒领等现象发生。

1-5-1预订员熟练掌握预订服务程序及有关要求。了解掌握饭店客房类型、价格以及餐饮、康乐、会议等方面有关情况。

1-5-2预订员受理客人预订时,要准确记录预订房间数、房型、抵离时间、预订人姓名、单位、联系方式、付费方式等有关内容,并以口头或书面形式确认。

1-5-3超额订房要科学合理,确保不发生失约行为。

1-6-1服务员熟练掌握入住登记服务程序及有关要求。

1-6-2入住登记做到快速、准确,为每位客人办理入住登记时间不应超过3分钟。

1-6-3如饭店设有无烟楼层,服务员为客人办理入住登记服务时,应主动向客人推荐无烟客房。

1-6-4回头客和VIP客人入住登记时,要充分利用客史档案等已有资料,简化手续,办理入住登记手续时间不应超过2分钟。同时要及时通报客房、餐饮、康乐等有关部门,以便提供针对性服务。

1-6-5团队客人入住登记前,要预先分配好房间。客人到达时,及时与领队协商房间分配等有关事宜,确保客人能及时进入房间。

1-7-1问询员熟练掌握问询服务程序及有关要求。

1-7-2问询员为客人提供服务时,要做到热情、耐心,答复准确清晰、简明扼要。对暂不能回答的问题,要表示歉意,并尽快查阅有关资料或咨询有关部门后予以答复,不得推托、不理睬客人或简单回答“不知道”、“不行”等。

1-8-1服务员熟练掌握贵重物品保管服务程序及有关要求。

1-8-2贵重物品保管箱放置要做到安全、隐蔽,能保护客人隐私。

1-8-3在贵重物品保管处明显位置张贴《保管须知》,《保管须知》应向客人详细说明保管有效时间、过期处理规定、代领规定以及保管物品丢失处理、客人钥匙丢失处理等方面内容。

1-8-4客人前来寄存贵重物品,服务人员要准确填写保管单,并请客人签字确认。当面将客人物品封存,由客人放入保险箱锁好。保管单副联和客人钥匙要当面交接清楚。

1-8-5客人领取物品时,服务员要仔细核对保管单及客人签字后,与客人同时开启保险箱,贵重物品由客人自取。

1-9-1大堂副理熟练掌握大堂副理服务程序及有关要求,了解掌握饭店各项业务,能用外语提供服务。

1-9-2大堂副理工作台位置合理,可环视前厅。

1-9-3大堂副理每日巡视大厅不少于5次,及时掌握有关情况。填写值班日志准确、详细,交接班交接事项清楚。

1-9-4大堂副理应掌握当日来店VIP客人情况,了解接待规格,及时做好接待准备。客人入住前,要认真检查房间,确保各类用品配备齐全,按相应规格接待客人。客人住店期间,要及时主动征求意见,以便根据客人要求,及时调整服务。

1-9-5大堂副理接受客人投诉时,应诚恳冷静,处理投诉要快捷妥当。投诉意见要分类整理,科学分析,以便及时改进工作,提高服务质量。

1-10-1话务员熟练掌握总机服务程序及有关要求。能用外语提供服务,熟练掌握常用电话号码,接听电话做到语音语调亲切甜美。

1-10-2所有电话应在3响内接听,超过3响后接听,应向客人表示歉意。接听外线电话时,应先问好、报店名,然后根据客人要求,及时转接电话。如转接电话无人接听,应收线告知客人。

1-10-3话务员接到客人留言服务要求时,要准确记录受言人姓名、房号、留言内容及有关要求,并及时转达。

1-10-4客人要求提供叫醒服务时,要准确记录客人姓名、房号、叫醒时间及有关要求,并向客人复述确认。叫醒时,应先向客人问好,然后报出叫醒时间。如无人接听电话,3分钟后要进行二次叫醒,若无应答,应派人到房间叫醒。

2-1饭店外墙整洁、美观,无乱张贴、乱悬挂等现象。

2-2大厅功能布局合理,装饰装修风格协调,酒店氛围浓厚。

2-3各区域指示标志符号统一设计,标识清晰、导向准确,与大厅环境相协调。

2-4大厅照明充足,光线柔和,灯光与大厅环境相协调。

2-5大厅温度一般保持在23~25℃。

2-6大理石、花岗石地面每天推尘、清扫、抛光,确保光洁明亮。各种家具、灯具定期擦拭,做到无积尘、无污迹。各种金属件每天用金属光亮剂擦拭,确保光洁明亮、无锈蚀。

2-7盆栽等绿色植物鲜活,无枯枝败叶,泥土不外露,盆内无杂物,叶片无灰尘。

2-8店名、店徽、霓虹灯等各类标牌、装饰物完好美观,无残缺、断裂等现象。

2-9大厅地面、家具等定期打蜡保养,无磨蚀、脱漆、开裂等现象。

2-10喷涂、粉刷的天花、墙面每2年左右翻新一次,确保不陈旧、不开裂、不变形。

1-1-1服务员熟练掌握零点服务程序及有关要求。

1-1-2客人抵达餐厅,引位员热情礼貌向客人问候。对常客和VIP客人称呼姓氏或职衔。

1-1-3引位员引领客人时,与客人同步稍前,遇障碍物或台阶应提醒客人,对行动不便的客人,应主动搀扶。

1-1-4客人进入餐厅时,服务员要上前问候,主动为客人拉椅让座,送上菜单,并及时提供茶水、香巾服务。香巾温度要适中,不宜太热或太凉。

1-1-5餐厅客满时引位员应告知客人等候时间,并安排客人到休息处等候。

1-1-6客人点菜,服务员熟练运用推销技巧主动向客人介绍菜品特色、特点,并视情况提醒客人适量用餐。菜单、酒水单文字要清楚简练,至少应有英文对照,印刷清晰,无涂改、无污迹、无皱褶,要标明价格、标准等。

1-1-7服务员填写菜单要做到准确、迅速。如客人对菜点口味有特殊要求,应在点菜单上注明。

1-1-8点菜结束后,服务员要将所点菜品、饮料等内容向客人复述,请客人予以确认。

1-1-9客人点菜后,第一道菜出菜时间不应超过10分钟,所有菜点一般应在45分钟内或应客人要求顺序上齐。若某种菜肴制作时间较长,应事先告知客人。菜点温度要冷热适宜,热菜温度一般不低于65℃,汤菜温度一般不低于75℃。

1-1-10菜品现场制作,要做到安全、卫生,凡有爆响、浓烟等有碍他人进食的操作,不得在现场进行。

1-1-11客人就餐时,服务员要及时为客人斟倒酒水、更换骨蝶、烟灰缸等。

1-1-12服务员要熟练掌握服务技巧,服务时避免将菜汁、酒水等泼洒到客人衣物上。

1-1-13菜点上齐,服务员要及时告知客人,并询问客人是否添加菜点。

1-1-14客人用餐完毕,如客人要求,应提供菜点打包、酒水寄存等相应服务。

1-1-15服务员在清桌撤盘时要轻拿轻放,避免影响客人就餐。不得暗示、催促客人用餐。

1-1-16客人离开餐厅,服务员应主动为客人拿取衣物,并提醒客人不要遗忘物品。

1-2-1服务员熟练掌握宴会服务程序及有关要求。

1-2-2接受宴会预订后,要根据宴会性质、规模及主办单位要求,对宴会场地进行精心设计布置,恰当烘托宴会气氛。

1-2-3桌次、座次等应于宴会前安排妥当。宴会菜单每桌应放置2份以上。

1-2-4大型宴会,应向客人发放座次安排图,客人到达时,服务员要及时引导客人就座。

1-2-5中餐上菜的位置一般应在主人席旁的第三个席位的空隙处进行,切忌在主宾和主人之间上菜。斟倒酒水以及分菜后上菜应按照先主宾、主人然后按顺时针方向绕餐桌依次进行或按照先女主宾、女宾、男主宾、男宾,最后为主人顺序进行。

1-2-6服务员提供分餐时,要先将菜盘摆放在餐桌上,请客人观赏,并报菜名,再分菜。

1-2-7服务员要熟练掌握分菜技巧,做到分配均匀、迅速、声响小,分汤时不宜盛添过满。

1-2-8在多骨、刺或口味不同的菜品之间及上水果前,应为客人更换骨盘。

1-2-9如有用手剥食的菜品,应提供洗手盅,并为客人上擦手巾。

1-2-10宴会期间如安排讲话、祝酒或节目演出等内容,服务员要及时通知厨房,适当调整上菜时间。

1-2-11宴会结束后服务员要在餐厅门口送别客人。

1-3-1服务员熟练掌握自助餐服务程序及有关要求。

1-3-2自助餐台设计要做到科学合理,餐台面积、餐台空间与就餐人数相适应,方便客人取菜。

1-3-3自助餐菜品、餐具摆放布局合理,客人取用方便。菜点摆放要分类,摆放顺序一般为先冷菜,然后依次为汤、热菜、甜品、水果等。

1-3-4开餐前15分钟要将菜点上齐,热菜要加盖,并配有暖锅保温。

1-3-5客人就餐期间服务员要及时巡台、整理台面,视情况添加菜点。

1-4-1酒吧服务员熟练掌握酒吧服务工作程序及有关要求。

1-4-2服务员熟悉各类酒水知识,具有较高的调酒技巧。

1-4-3调酒壶、调酒杯、冰桶、酒杯以及各种调酒用料要配备齐全。

1-4-4为客人调酒时,服务员要微笑面对客人,做到配方准确,操作规范,向客人展示良好的调酒技艺。调制的酒水与使用的酒杯要匹配。

1-4-5酒水调制一般应在5分钟内完成送上。

1-4-6红葡萄酒、白兰地等一般饮用温度为15-20℃。白葡萄酒、香槟酒一般饮用温度为5-10℃,整瓶服务时应放在冰桶内。啤酒一般饮用温度为6-8℃。矿泉水、汽水、果汁一般饮用温度为6-14℃。

1-4-7调酒时,服务员拿取酒杯时应握底部,不能拿杯口。取用冰块、点缀物应用专用工具,不得用手直接拿取。

1-4-8当客人杯中酒水剩下三分之一时,应征询客人是否添加。

2-1餐厅门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、餐厅名称等有关内容。

2-2餐厅装饰装修风格与提供的菜品服务相协调,就餐环境做到整洁优美,舒适温馨。

2-3餐厅温度一般保持在22~24℃。光照充足,光线柔和,通风良好,空气清新,无烟酒等异味。

2-4零点餐厅应设非吸烟区,非吸烟区位置设置合理。

2-5各种餐具专人洗涤保管,消毒彻底,摆放整齐,取用方便,有有效防止二次污染的措施。

2-6餐厅地毯、地板等整洁卫生,无灰尘、无污渍。骨盘、酒杯等各种餐具光洁明亮,无水迹、无油污。桌布、口布等棉织品熨烫平整,无污渍、无异味。面巾一客一清洗,一客一消毒。

2-7食品加工、贮藏,应做到冷热、生熟、荤素分开。厨房地面无水迹、无油污。

2-8餐厅公共卫生间设专人管理,并配卫生纸、洗手液等,清洁及时。有排风装置,通风良好,无异味。

2-9餐厅、厨房等各种设备用品要定期定时维护保养,确保运转良好,完好有效。

2-10木质地板要定期打蜡抛光,无开裂、无脱漆。严禁用水擦洗木质地板。

2-11要及时科学清洗保养地毯,确保无油迹、无尘土,不开裂、不缩水、不变形。如有烟头烫痕要及时修补。

2-12要每日对餐厅桌椅、柜台等家具进行检查。如有脱漆、烫痕、划痕等现象,要及时修复。

2-13要每日检查各种灯具,如有损害,应及时更换。

2-14餐具、酒具等完好无损,无缺口、无划痕。

1-1-1房间整理一般应在客人不在时进行。如客人在房内,应礼貌征询客人意见,得到客人同意后,方可清扫。如客人是在凌晨0∶00-6∶00期间入住的,应确保客人休息8-10小时后,打电话询问是否整理。

1-1-2整理走客房,服务员应先检查房间有无客人遗留物品,一旦发现要及时按有关规定处理。

1-1-3挂有“请勿打扰”牌的房间,服务人员不得进入清理。下午2∶00以后仍挂有此牌,要与客人电话联系,弄清原因,以防意外。

1-1-4房间挂有“请速打扫”牌时,应优先整理。

1-1-5毛巾、浴巾、牙膏等客用品每日或应客人要求补充齐全。住客2人以上的房间,毛巾、拖鞋、牙刷等日常用品,提倡用不同颜色区分,以便客人使用时识别。牙膏、牙刷等一次性消耗品要保证质量,牙膏、浴液、发液要有生产日期、保质期,确保无牙膏凝固、牙刷脱毛等现象。毛巾、浴巾等棉织品要柔软舒适,叠放整齐。

1-1-6整理房间时,服务员一般不得随意挪动客人物品,如确需挪动的,要在整理完后放回原处。

1-1-7房间整理完毕,应仔细检查电器设备是否正常,一旦发现问题,应及时报有关部门修复。若一时难以修复,可在征询客人同意后,为其调换房间。

1-2-1客房晚间整理服务,夏季一般在晚7时前后、冬季一般在晚6时前后进行。若客人在房间,整理前应争得客人同意。

1-2-2整理房间时,要检查灯具照明、电气设备等是否正常,控制按钮是否完好有效、开关自如。

1-2-3要将床头灯打开,方便客人就寝。拉闭窗帘时,要做到整齐美观,避光效果好,无透光、漏光现象。

1-2-4为客人整理床铺时,要收起床罩,放到橱柜内。同时将靠近床头柜一侧的棉被折起,打开拖鞋,平放在床前,方便客人使用。房间早餐挂牌可放在床头柜上或其他适当位置。

1-2-5房间电视机要调至待机状态,遥控器应放在床头柜上或客人习惯的位置。

1-2-6清倒垃圾、擦抹家具、更换杯具时,要轻拿轻放,注意保持安静。

1-2-7要认真检查房间小食品、茶叶、咖啡、酒水等配备情况,如有消耗,要及时补充。

1-2-8整理卫生间时,要将地巾平铺在浴缸前,将浴帘拉至浴缸2/3处或适当位置,浴帘的下摆要放在浴缸内。

1-3-1如有客人来访,服务员需征得被访客人同意后,再请来访人进入客人房间,并视需要,及时提供加椅、茶水服务。

1-3-2客人要求擦鞋服务,服务员应及时收取,并应于30分钟内擦好,送还客人。擦鞋服务要确保质量,要视客人皮鞋颜色、质地,选择使用合适的皮鞋油,皮鞋擦好后,应整洁光亮。

1-3-3客人要求洗衣服务,服务员在收取客衣时,要仔细核对衣物数量。检查衣物内有无客人物品,衣物是否破损等,并做好记录。如发现衣物破损,应及时告知客人,并在洗衣单上注明。衣物洗好后,应尽快送回房间,并按客人要求提供悬挂、折叠或包装等相应服务。如客人衣物经洗涤处理后,仍有斑迹,送衣时要在房间内放“说明条”或当面向客人解释。

1-3-4为残疾客人服务时,应按照方便残疾人生活起居需要,提供有针对性服务。如服务员主动为客人开门、叫电梯等。

1-3-5为常住客人、VIP客人服务时,要了解掌握客人姓名、房号、生活特点、特殊要求、接待规格等有关情况,以便提供更加细致周到的服务。

1-3-6发现客人生病时,服务员应立即报告上级,并及时提醒客人就诊。若病情严重,在征得客人同意后,要尽快送医院诊治。客人生病期间,服务员要给予特殊照顾。

1-3-7发现客人醉酒时,服务员应立即报告上级,密切注意醉酒客人动态,视情况向客人提供相应服务。

1-3-8客房部要配有一定数量的指甲刀、剪刀、订书机、吹风机、多功能插座等客人常用物品。客人提出要求后,应在10分钟内送到房间。向客人提供物品时,要使用托盘,办理相关借用手续,并请客人签字。

1-3-9客人办理离店手续时,服务员要立即到客房检查有无客人遗留物品,核实酒水消耗情况,检查设备用品有无损坏、丢失等,并及时将有关情况告知前厅收款处。

1-3-10客房部要经常征求客人意见,及时改进服务。提倡在节日或客人生日时,为客人送贺卡、小型礼品等服务。

1-3-11服务员要留意观察客人生活习惯,注意收集客人消费喜好,以便提供更加细微化、个性化服务。

2-1客房隔音效果良好,外部无明显噪音源,相邻房间客人互不干扰。

2-2客房冬季温度一般保持在20~24℃,夏季温度一般保持在22~24℃。新风量一般持在20立方米/人.小时,空气新鲜,无异味。

2-3照明充足,光线柔和。床头灯、台灯、卫生间化妆灯照度不低于100LX。

2-4桌椅、电视等各种家具设备每天擦拭,无灰尘、无污迹。

2-5地毯每日吸尘,做到整洁卫生,无尘屑。每4个月或视情况干洗或水洗一次,无污迹、无积尘。地毯洗涤后,要开窗通风,及时散发洗涤剂异味,保证客房空气清新。

2-6床单、枕套、毛巾等棉织品柔软舒适,无污渍、无汗臭等异味。

2-7毛毯、床罩、窗帘等随脏随洗。

2-8茶杯、漱口杯等杯具用后要更换消毒,擦拭干净,无水迹、无手印。

2-9恭桶、浴盆、面盆等每天清洗消毒,无污渍、无异味。水龙头、淋浴喷头等要定期清除水垢,确保出水流畅。水龙头要有冷、热水标识,方便客人使用。下水道要定期疏通,确保下水畅通,不堵塞、不积水。

2-10浴帘要保持整洁卫生,每天清洗,无皂迹、无霉斑、无毛发。浴帘要定期撤换消毒。

2-11服务员要注意养成爱护设施设备、家具用品的良好工作习惯。推车行进时要与墙面保持20厘米左右的距离,搬运家具时要轻拿轻放,做到无磕碰、无划痕,严禁在地毯、地板上拖、拉物品。

2-12床垫要每3个月前后、上下翻转一次,确保受力均匀,平整美观,无塌陷、无变形。

2-13地板、桌椅等木制品要经常打蜡、抛光,及时修复磨损面,增加光泽度。

2-14要重视墙纸、地毯的护理。墙纸开裂后要立即修复,并做到无明显修补痕迹。墙纸一般在使用5-6年后,要逐步更换。地毯烟头烫痕要及时修补。为保证地毯的柔软度、舒适度,一般每3年要更换一次地毯胶垫。

2-15空调器、排风扇等要定期检修保养,确保运转正常,无共振、无噪音。夏季要经常检查疏通空调集水盘下水口,确保冷凝水回水畅通,无溢盘漏水现象。

2-16床头灯、控制柜等电气设备每天检查,确保开关灵敏,安全有效。各种客用电器设备开关、插座位置合理,方便使用。

1-1-1服务员熟练掌握会议服务工作程序及有关要求。

1-1-2会议前,熟悉了解会议名称、时间、人数及有关要求。

1-1-3条幅、席签、音响、鲜花、文具用品等,要于会前准备妥当。

1-1-4客人进入会场前,服务员要备好茶水、香巾,恭迎客人到来。

1-1-5客人到达,服务员主动拉椅让座,及时斟倒茶水。会议期间一般每隔15分钟续水一次。

1-1-6会议开始后,应及时关闭门窗,保持会场安静。

1-1-7调音师熟练掌握调音技巧,音量调节要大小适中。

1-1-8会议期间服务员要注意观察会场温度、音响效果等,如有问题及时报告有关人员处理。

1-1-9会议休息时,服务员要及时清理果皮、纸屑等杂物,更换烟灰缸。

1-1-10会议结束,服务员应及时查看会场有无客人遗留物品,一旦发现应尽快与有关人员联系。

1-2-1会议室标牌清晰。卫生间、衣帽间等各种指示牌醒目。

1-2-2桌椅、柜台等家具布局合理,茶杯等用品摆放整齐。

1-2-3会议室温度一般保持在22-24℃,有通风装置,通风效果良好。

1-2-4照明充足,光线柔和,照度不低于100LX。

1-2-5地面、家具、台布等无灰尘、无污迹。

1-2-6茶杯等饮水用具干净卫生,无水迹、无手印。

1-2-7音响、灯具等各种设备定期检修,完好有效,无故障。

1-2-8桌椅、柜台、壶具等家具用品维护良好,无磕碰、无划痕、无破损。

1-2-9地毯、地板等定期保养,无开裂、无烫痕、无变形。

1-2-10台布、条幅等平整完好,无皱褶、无破损。

2-1-1服务员熟练掌握游泳服务工作程序及有关要求。掌握必要的救生知识,有较高的救生技能技巧。

2-1-2营业前仔细检查环境卫生、池水温度,更衣柜、救生器材等设备用品是否完好,池水质量是否符合标准要求。

2-1-3每日至少对水质进行2次检测。

2-1-4服务员准确记录客人姓名、房号、到达时间及更衣柜号码。

2-1-5如发现有饮酒过量者游泳,应婉言谢绝。

2-1-6服务员要密切注意水中客人情况,一旦发现异常现象,要及时采取有效措施。

2-2-1门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、价格、游泳须知等有关内容。游泳须知要标明心脏病、高血压、脑溢血、皮肤病、沙眼病、饮酒过量等客人不得使用内容。

2-2-2游泳池设有与接待能力相适应的更衣室、淋浴室。淋浴室各间互相隔离,挂浴帘,提供毛巾、浴液、发液。

2-2-3有客人专门进入通道,入口处设浸脚消毒池。

2-2-4游泳池周围设溢水槽,地面要铺设防滑材料。

2-2-5游泳池设水深标志、水温标志。

2-2-6池区照明充足,光线柔和,通风系统良好。

2-2-7室内游泳池有池水加热系统,水温一般控制在28℃左右。

2-2-8游泳区内设饮水处,方便客人取用。

2-2-9室外游泳池休息区有遮阳伞。

2-2-10游泳池内备有救生圈、救生竿、救生绳等专用救生器材。

2-2-11游泳池有自动循环过滤系统,保证水质清彻透明,无漂浮物。

2-2-12更衣室、卫生间地面干燥,无异味。更衣柜内清洁,无杂物。

2-2-13游泳池加热、过滤等各种设备要定期检修,确保运转良好,无故障。

2-2-14毛巾、浴巾等客用品要柔软舒适,叠放整齐。

3-1-1服务员熟悉掌握桑拿浴服务工作程序及有关要求。

3-1-2营业前,服务员要调试好所有设施设备。加热装置开启后,10分钟内桑拿温度应达到80℃左右。

3-1-3服务员要准确记录客人姓名、就浴时间、更衣柜号码等。

3-3-4如发现有饮酒过量客人,应婉言谢绝。

3-1-5客人桑拿期间,服务员要随时注意观察,发现客人有不适或意外情况,应及时采取紧急救护措施,确保安全。

3-1-6服务员要及时为客人提供茶水、毛巾等相应服务。

3-2-1门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、价格、桑拿须知等有关内容。桑拿须知要标明高血压、心脏病、脑溢血、饮酒过量等客人不得使用内容。

3-2-2淋浴间、卫生间整洁卫生,无污迹、无尿垢、无异味。淋浴花洒无水垢。

3-2-4桑拿室清洁卫生,无污渍,无汗臭。

3-2-5休息室地毯、沙发、躺椅等整洁卫生,无污迹。

3-2-6桑拿炉等各种设备要定期检修保养,确保加热性能良好。

3-2-7温度计、湿度计、沙漏计时器等每天检查,确保指示准确。

3-2-8桑拿室木板平整光滑,无毛刺、无烫痕。

4-1-1服务员熟悉掌握按摩服务工作程序及有关要求。

4-1-2服务员要经过专门按摩培训合格后方可上岗,确保技术熟练。

4-1-3接待客人或接受预订时,要为客人介绍按摩种类及其特点,帮助客人选择项目。

4-1-4按摩时要严格遵守按摩操作规范和要求进行,随时注意观察客人变化,要做到按摩部位准确,力度适中。

4-1-5服务员要及时为客人提供茶水、毛巾等相应服务。

4-1-6按摩结束后,服务员要征询客人意见,得到客人认可后,方可为客人结帐。

4-2-1门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、服务项目、价格等有关内容。

4-2-2按摩室温度一般保持在24-25℃,有通风装置,通风效果良好。

4-2-3按摩室、休息厅整洁卫生,无毛发、无杂物。

4-2-4床单、枕套、按摩服、拖鞋、毛巾等物品,要做到一客一换。

4-2-5按摩床要每日检查,确保位置合理,高度适中,牢固可靠。

三、公共空间设计概念_什么是公共空间设计

公共空间设计可以提高人们的生活需求,增强人们对空间的舒适度。那么,什么是公共空间设计呢?以下是由我为大家整理的公共空间设计的相关介绍,希望能帮到你。

公共空间的设计不仅是目的和结果,也不是设计迎合少数人的标志,而是一个过程,是一个大众参与并不断展现其生活变换的过程,新的设计并不仅是新的风格或新的形式,而是指新的内容和创造新的生活方式。

空间从物理形态上的界定可以清晰地分为:占有空间和未占有空间。人们对空间的占有是靠物化的标识来界定的:如堆起的石头.刻有标记的界碑等,当然最有效的是建立起构筑物,或干脆建个房子来巩固对空间的占用,这样的物理界定是靠数字和实物等有形而清晰的界定。在相当正常的情况下,空间的合理利用和划分往往是区分公共空间和私人空间的必要手段,理所当然,公共空间对于公众的利益的理解和服务负有特殊的责任,我们追求的是如何使其适应人的各种需求,而不是让公众去适应各种环境。公共空间和私人空间在很大程度上是有机的整体,所以这个问题是我们学习环境艺术设计的或者是已经成为设计师的永恒的主题!

那么总体上来说,从建筑或者项目的策划到建筑的设计、实施到最后的完成,以及到后来这些设施的运用和管理,这些和设计人员和专家都是有关系。这当中还有对群体的教育和使用者的教育。

大家都很清楚,意大利对建筑物的保护是做的最好的。最初这些想法来源并不是来源建筑师或者来源政府部门,而是来源于大众。由大众发起的自下而上的运动,促进了政府采取这样一种态度。我们看到我们的城市的面貌得到延续,文化得到发展。

我今天这个题目是我在做博士研究的时候我找不到一个合适的课题,如果单纯去研究一个建筑我该怎么去研究它,所以我很困惑。但是当时有大量讨论我们的社会应该怎么做。在这个时候我就发现,我们的本身,我们建筑师我们专家,我们的服务对象也就是我们的甲方,以及使用的市民和大众。他们之间存在着需求、提供、创造这样的矛盾。这样的矛盾怎么解决,就是我这个讲座的出发点。在这个过程中有公共性的问题。

先放一些图片。这是一个广场,是一个私人机构,免费的提供大众在这里进行交流。

这是在街上随便拍了一个商场,这种艺术品,这种雕塑在街头出现到底起什么作用。

同时有一些民间的艺术家,在广场在建筑当中把他摆设出来,让人们去观赏,这也是一种趋势。在一些建筑上有这种的雕塑。

再室内来看,在一个大玻璃的空间范围当中,开始逐步的认识到这种标识系统。指示今天有什么样的展览,时间的安排等等。相对来说在相对枯燥的间当中有新鲜感。在下面的地方把外部的空间放到室内。

这是在地铁过道,这个墙面是很“灰色”的墙面,上面写了很多脏话或者小广告。有些人自发的在上面用金属做了这种东西。这完全是一种自发的行为。

这是一个真人,在地铁的入口的一角。

在国外有些私人的公司,会展示一些作品。这是一个中国的艺术品摆在这里,大家都可以看到。这是反映美国在二次大战时的情景。这种雕塑买回来的时候非常昂贵。

在一些大型的楼宇以及街道的两侧会有这样的雕塑,并不能说很好,但是丰富了空间。

这是一个换气槽,如果没有旁边的这个东西就会显的很单调。

这是金属的构件,主要就是想丰富一下,包括入口的处理上,做了一些规整,做了一些雕塑的手法。这是类似钛合金的东西围合起来的。

这是溪水,夏天是有水流的,给人感觉还是有可看的地方。

那么上面这些就是随便看一下,不管是正确还是不正确,主要还是有这么一种想法。但是反过来说这种想法是对还是不对。我们主观的认为,使用者应该是满意的,应该欣赏的。实际上是不是这样,里边是不是有差异性。真实的市民的需求到底是什么样的?

随着社会经济发展,公众对生活环境的质量和公共艺术的要求提高。我们反思一下我们以前的时候,我们建造一个房子,大家可以住进行就很满足了。但是现在的很多房子比较是有景观的,质量还要好,不好直接涉及到销售的价格。

这样一来我们政府和开发的结构,大量做了一些雕塑等等的东西。做完了以后是不是大家的评价就会很高。我们经常听到一种说法,很多雕塑过不了多久就没头了,就胳膊了。这些东西为什么会是这样,这里边是不是有一些具体的问题。双方都有双方的说法,艺术家和建筑师都认为公众无法理解完美的创意。公众会说你们歪曲了我们的需求。这就产生了现在的情况。

必须把这个现状加以解决我们才有可能往前推进,我们设计更符合公众,才能取得公众的认可,而不是学术界认可。反思一下,什么叫公共性。这里提出一个公共性的问题,从公共的意义上来看,是我们的目标是我们的追求。追求每个人都不一样,我希望我的住宅是180平方米,我希望有花园等等,这样的话公共性就无法调节。所以公共性并不是个体的意愿,而是个体与个体之间调节形成的一种共性,这个共性是由个体出发的,同时有回到个体循环的过程。

也就是说,公共的要求是随着整体水平的提高有一个循环和渐进的过程。那么同时在行政,我们国家有很多行政的手段调节,包括宏观调控也好,经济上的做法也好,都是自上而下的。那么政府并不是解决问题唯一的途径,而个体与个体之间形成的机构或者协会的组织,往往是能够合适的解决公共性的。

那么这里边还有一个概念,公共艺术的概念现在已经被广泛的提出来。这个概念其实定义是非常困难的。到目前没有一个确切的认识,至少从四个方面可以确定。

第一、在公共场所是公共自由介入和参与。

第二、是艺术作品,或者形式具有公共意志和公共利益。

第三、选择、展示方式和运作机制体现公共性。

第四、社会公众共享的社会资源,而不是个人去欣赏。

公共艺术具体范畴的广泛性,涉及到视觉范畴,造型艺术、表演、舞蹈这些东西都可以为公共艺术。同时公共性概念还有包容性。大家都可以自由去参与。

对公共艺术怎么去思考它,有几个方面。

第一、公共艺术的实现过程而其定义是一种值得参考的方式。

第二、从不同层面上去置疑所谓的“公共”,公共艺术将成为公共表达自己的一种方式。

第三、公共艺术的发展的过程怎么去研究。策略、政策的制定和构成。

公共环境艺术还有物质化的体现和场所性。

第一、这些包含了建筑物的本身,街道空间,商店,公共服务设施。公共雕塑等等共同构成,它们之间的关系是体现公共场所上。

第二、点公共环境艺术不是艺术家私密的东西,他的属于普通市民的。

第三、带有社会功能,必须是与环境,与社会需求相容的。

第四、艺术属于城市,随着城市而存在。

第五、公共艺术是一种艺术形式,通过艺术的改善转变环境的是它最基本的原则。

刚才讲到了三方,一个是公众,一个是公共环境艺术作品,还有就是设计师、专家,他们之间是什么关系?他们三个之间是循环的关系。

公共需求并非个体,而是人与人之间形成的共识和共性。通过专家和建筑师对公共需求的理解,经过创造把它转化为作品,而这个作品是需要大众来使用的,就是这样一个循环的过程。在这个循环过程中,非常重要的就是专家和建筑师,我们在这里起到了推进的作用。

那么这种公众的需求是不是有确切的存在,这是以日本为例,对于业余时间的消费,业余生活上所需要的环境的投入和支出之间关系的表格。在图象当中我们可以看到有关联性。1973年日本经济腾飞,一直发展到1989年出现泡沫经济。这个10年日本经济是衰退期,1999年就跌入到低谷,2003年开始有一个缓慢的增长,就是一个过程。这样的过程带来了国民的收入发生了变化,失业率很高。那么在这张图上一般的衣食住行的跟经济发展是略有关联性。

那么对于业余生活对环境的需求公共生活方面的支出,随着经济增长,它是逐渐的增长到高峰。之后随着经济的变化,并没有发生了急剧的下降,而是平缓的状态。从这里看到,我的需求是走向第二种状态,逐渐的升高,公众的消费需求就越来越高。

社会富裕程度的提高劳动时间的缩短了,业余时间的扩大,日常化和近邻化的的要求就会提高。所以尽量的在周边地区满足对于公共空间的需求,这种发展是有重要作用的。

从开放空间到公交空间,公共空间到底是什么样的事例来看一下对经济发展。到70年代初的时候有效的事例有11个,随着经济发展逐渐的提高,到2002年的时候经济发生划破后就逐渐的下降。经济的衰退意味着我们对公共的投资有一些变成,相反对质的要求就非常的高。

具体看一下这些场所发生的行为直接跟我们生活的关联性。一般行为的设定,比如散步,活动。心理上的需求比如安静,休息。和他人的关系比如见面,交流。还有场所认识的表现意识比如购物的广场等等带有功能性的。场所的状态是热闹的还是主题集会。

在这几个年代我们来看一下,70年代主要是利用者行为的设定以及和他人的关系和场所认识表现。到了80年代逐渐开始心理上的需求,还有场所的状态。90年代就是机能的组合。对于业余时间消费的时候更注意行为的设定。

这种变化我想通过两个案例来看一下,一个是我们直接对它进行明确的设定,单方面的设定。第二是认识到这个单方面设定之中存在的问题,而有群众提出的要求,这些要求通过组合来完成这么一个设计作品。

这是一个政府用地,在这个位置上是剧场等等各种文化设施。这个前面是繁华的大道,这边是著名的百货店,在后边有很多的办公楼。有这么一块地,怎么进行开发。必须为大众服务的,有专家提出来,要有一个公共聚会的场所,第二要有公共汽车站。同时要结合地铁的出入口,同时要考虑到收益性。委托方是大连的设计公司。他们做了周密的设计作品,同时要体现出要求。

这是建筑周边的状况,这是入口,这是一个综合文化馆,这是大公司所在地,这边是商业建筑。这是通道,走到上边可以进入到文化馆。这是大的场景。(图片)这是椭圆形的开口,通过4个大型的钢柱把它架起来,上面观景的平台,是非常大结构。从这个位置进入是公共的汽车站。这是下层的广场,通常会举办一些公共的聚会。下面这一圈都是商铺,有一些公共休息的座椅。

这是很多的小的构件或者小部分的设计,比如座椅、桌子、电梯等等。这个作品出来以后对他的评价很高,设计师也很满意,取得了成功。这个作品乍一看的时候都觉得很好,我因为离的比较近,我去过很多次,上午、中午、晚上都看过。同时在建成的时候是秋季,后来到夏季都去看过。这个水景还是比较吸收人的。

我当时对这个进行了调查,分时间段,甚至到季节的变化,每个人的位置他到底在做些什么,跟环境是什么关系,花了一年的时间做了调查。在这个调查当中根据人流的主线,人流基本是这样的,从出口进来以后分为两个,一个是从这边走过来进行上边的建筑物。第二是从这边走来还是去那个建筑物。这样一来就变成这个地方就是一个过道,这是第一直观的看法。第二使用者的属性,孩子和年轻人占大多数,孩子更多的是进入文化中心。年轻人基本就是穿越的性质。制造这个建筑最初的原则是提供一个场所,这个场所是让大家可以在这里有交流。现在这个状况来看,就跟当初的想法不太一样了。

作为下层来看是一个环形,主要是对商店感兴趣。有一个非常有意思的,就是说很少有人是穿越中间蓝色的地面,基本都是围绕着走。如果大家有兴趣的话去看一下广场,广场如果导向性铺地的话,人们会按照导向去走,不会走的很零散,这个环境对人有一种诱导性。

可以看到基本上产生消费的80%集中在短时间内。那么这个场所就失去了本身作为交流场所的意义,而转变成一种约会的场所性,只有点的功能。在短时间消费的80%的人流当中,几乎是停留在扶手旁边,而不是我们设定的座椅。也就是说是以这两根主要动线为主。这就是我们设计师在设计的时候是不是有一个偏差。

动的要求和他需要的环境要素和静的要求他需要的环境要素。刚才看到了动的要求,在交通的便利方面。而静的要求,宏观上需要远离,微观上需要舒适性,还有视觉上的影响。

我们得出这样的结论,刚才设计的作品。我们学术上,或者我们从设计师的角度上,我们做了这么一个地标性的建筑上,在使用上存在一种反差。这种反差是我们忽略了这个周边的人群他对环境需求的可能性。作品本身来看是一个近乎与完美的建筑,但是在使用上发生了这样一个偏差,导致了他使用效率的降低。

既然出来了这样的问题,公共的需求性,建筑师或者艺术家设计师以及作品之间的循环并没有达到一个完整的循环的过程,在这个里边我们是不是可以重新探讨一下我们设计的原则,我们设计的方法,我们设计的原理。在这个地方有这样一个例子。也就是说三者之间协调从公共需求角度是不是可以做一个很好的建筑,这是一种尝试。

居民自发的组织积极参与公共设施与环境的设计必要性。建筑家的引导协调的重要性体现在那里,这个工作的流程该怎么去做。在日本有一个很小的城市,做了这么一个文化中心,采取了一种自下而上的过程。

首先看一下这个场所,地下有一层。这是第一层,很小体量的建筑物,建筑面积8000多平方米。这个地方是政府管辖的地方。整个设计完成花了10年的时间。看一下场地,是一个L形的建筑物,留出一个很大的空间,是一个长方形的占地,做了一个缓坡的草坪。这是从侧面的入口进来看到的场景,这是玻璃幕墙,上面是铜板。这是通道,这边由陶片拼起来的。

这里边有一个信息站,有一些资料,可以上网。这边有一个剧场,这是剧场的入口。这是二层兴趣小组,活动的地方,可以孩子来也可以大人来。这是妇女带着孩子在这交流一下育儿经验进行一些活动。这是读书的一个小小的空间。

建筑本身还是不错的建筑,那么它采取了一个什么样的组织结构形式,后来进行了调查。一般来说,市长、政府、议会拨款进行协调,然后进行预算,钱从那出。之后在委托设计师在设计,或者招标。然后交换给政府的管理部门,政府管理部门对它进行运营,这是一个基本的发展过程。

但是这个建筑的过程是完全相反的,首先是由市民组成的兴趣小组,是群众自发的组织,比如美术的,舞蹈的等等。他们自发的讨论需要什么样的建筑,出现了几百条的要求,例如温泉等等。从94年开始讨论,一直到98年,在这个基础上,建筑的负责人就提出来我们要设计一个中心文化设施。有专门负责盖房子的,还有一部分是负责运营的。聘请了一些大学教授参加这个活动,逐渐的理出头绪,有了头绪就逐渐反映到市政府。议员就认为可以做了,政府协调机构成立了建设委员会讨论这个事情。这个时候还没有一个建筑师真正意义上承担建筑设计。

这是当年的工作流程,从97年开始讨论,到如今的方案。最后到1999年12月份落实到设计,请了一个很著名的设计师。设计方案出来以后,就开始返回到市民,市民就开始讨论。讨论到最后最终形成了执行方案。

那么这个过程完了以后就提出了几点,这个建筑建成了以后群众反映非常好。里边的工作室,创作室不预约全部都是满的,不管是不是休息时间,包括室外广场的运用。市民在讨论的过程中提出了削减建造成本的方式,包括建筑的材料。

刚才我大概的看了一下这个部门,这个贴面都是群众自己拿过来把它帖上去的。最后这个设施的管理权落到市民自己组织群众的手里,他们自己来运营,甚至提出票价是多少钱。有谁可以来使用它,使用的成本。它这个运营成本比政府设计的运营成本相比低了40%。

总结一下,公众是利用主体。这是一个比较成功的例子,公众完全参与了设计的过程。市民通过三者之间的对话,市民的意见公众的需求在设计方案中得到重视,并且相互之间取得认同。市民最关心的是什么?环境到底做的好不好,是什么材料,有没有提供使用的家具等等。比政府想到要省钱,这种意见在想法在我们的设计过程中是很重要的参考。

通过共同的策划,个人本身是分散的,需要通过对环境对艺术对设计有一个理解过程。我们通过与市民的交流,我们可以修改我们的想法。比如说空间范围,空间的创造,建筑形体,建筑结构,以及选择的场地等等这方面的东西。比如我做本地建筑的时候,我们可能还比较了解当地的气侯,人文环境。但是如果我们做到外地的时候,我们无法沟通的时候,这个恰恰可以填补我们在这方面的空缺,提供给我们一些设计的参考方案。他们可能说是比较有想象力的。

这个过程并不是一蹴而就的。理解的水平跟阶段是逐步提高的,逐步理解你的设计,逐步感受到你的好你的不好,是这样一个过程。这种交流的方式完完全全可以在现有的生活当中运用。所以在这个过程当中我们不要太急。

公众环境的艺术,如果个人简单的理解为艺术作品在公共场所中就是公共艺术,这种理解是不太现实的。

1.会议层应设服务间,部分会议室前宜设公共的茶歇空间。

2.酒店行政办公区域应设在酒店公共区域,主要设总经理室,销售部,餐饮总监,财务部,接待室等部门,四星级酒店一般公共区域的行政办公区域为200-300平方米。

3.游泳池池面形状可以自由,但应保证有25×4米的直道区域,直道长度最少不得小于20米。应尽量避免游泳池面区域有立柱。

4.游泳池长边两端不宜直接靠墙,应留有池边空间,可供上岸休息。池边应设有躺椅休息区域,以及饮料服务设施。

5.更衣室通向游泳池的通道上应设有洗脚消毒池。

6.公共区域宜设置通道或观察窗直接通向游泳池。