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⑴消防：消灭火灾和预先防范，防止火灾发生的社会行为。
⑵火灾：指在时间上或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。燃烧和灭火的原理燃烧是有发光发热的化学反应，多数燃烧都产生烟雾，它必须具备(即燃烧三要素)：可燃物、助燃物(氧气)、着火源(火种)构成所谓的燃烧三角形。灭火原理即破坏燃烧的三角形，切断三者之间的联系。容易引起火灾的火源有哪些：烟头、电源开关、打火机等。酒店容易着火的部位。
客房、厨房、发电机房、变压器房、锅炉房、机房、仓库各种电器及插座。
酒店易燃品包括：家具、布草、纸张、塑料用品、酒精、煤气、油漆及各种油(可燃物)。消防的三知和三会三知知消防法规、酒店消防安全制度，知防火常识，知灭火常识;
会自救逃生和疏散人员。灭火的最佳时机
灭火的最佳时刻：发现起火的最初5-7分钟内为最佳灭火时刻，烟雾少，能见度好，及时扑救和报警就能避免火灾。
火灾最怕的是惊慌失措和烟雾，据统计，火灾伤亡80%以上是二者造成的。酒店发生火灾如何处理?酒店的任何员工在酒店范围内任何地方如发现灾情时应根据火势的大小而定，如果是力所能及的小火就应立即解决而后向上司书面报告。如火势较大应就近找到电话拨打总机(0)或酒店消防监控中心(1119)(任何员工没有总经理的授权都不允许私自拨打119)，报警时语言要清晰讲清楚火灾位置、火情类别、自己所属的部门及姓名。如找不到电话时应就近找到消防栓，打碎消防栓的报警按扭玻璃进行报警，并关闭电闸。发生火灾如何自救?发现火灾时不要急于打开现场门，先用手摸一下门的温度，如果门的温度过高，千万不能打开门，报警并寻找其它自救法。如果被困在房间里要用湿抹布堵住门缝和空调孔，防止浓烟进入房间，然后通过电话和其它方式呼救。离开房间时要关门，火灾时千万不要使用电梯，如果浓烟较大，要爬行，因为这时近地面才有新鲜空气，还可用湿毛巾捂住嘴鼻。冷却法主要降低火灾现场的温度来灭火的一种方法，可用水冷却和净化碳灭火器进行灭火。灭会的方法：隔离法主要是将火源与着火物隔开，防止火势的加强导致更大的损失和伤害。窒息法主要是让火灾处于无空气的状态下来灭火的一种方法，可用泡沫干粉灭火器。
抑制法将火势控制，不让火势延伸春夏秋冬走健康之路看四季养生网健康饮食养生问题母婴保健养生小常识酒店的消防设施本酒店设有灭火器、消防栓、手动报警系、烟感、温感、喷淋系统、隔离卷闸门、走火通道、防毒面具、灭火器、送风排烟系统、消防电话报警系统、电梯监控系统、消防火警检测屏。灭火器的类型
泡沫灭火器。二氧化碳灭火器ABC干粉灭火器(手推车式、悬挂式、瓶装手提式)、干粉灭火器、灭火器的使用方法：一提二拉三对准(火源的根部)。烟感和温感在楼内90%的地方，安装在天花板下的白色圆形为烟感报警探头，当周围的烟雾或烟尘达到一定浓度时，圆形物上的红色指示灯亮起来并把信号在火警监探中显示出来。在厨房、车库和一些地方的天花板下白色圆形物为温感报警探头，温度变化超过15摄氏度时，红灯亮起来，与烟感报警过程相同。喷淋在楼内99%的地方，红色管路连接装置又称花洒系统。普通红色喷淋头在温度达到68摄氏度时，会自动爆裂喷水，具有报警和灭火的双重作用。送风，排烟在楼层走廊天花板上的条形排气孔(不同于空调的方形孔或长形孔)是楼层排烟孔，其自动开关在火警中心，其作用是在火灾时排除楼层内的烟雾。
1、严谨携带易燃、易爆物品进入酒店客房或公共区域。酒店营业需要的易燃易爆品，要由专人保管，严格执行采购、运输、保管易燃易爆物品的审批、监控制度。
2、除厨房和餐厅外，任何部门与个人不得在酒店内动用明火，如有特殊情况，须报经消防中心批准，并在有消防人员监控的情况下按程序进行。
4、安全走火通道不准堆放物品或作其它用途。
6、不准在仓库、机房、客房、洗衣房等地吸烟、用火或乱拉电源
7、非电工，不准擅自接电或拆电线、电源。
8、行政人员下班时，要认真检查办公室内的安全情况，关闭门窗，切断电源方可离开。
9、在重点部位值班的员工，要坚守岗位，不得擅离职守，防止火警的发生。
10、在厨房和餐厅工作的员工，要严格按照安全操作规程使用明火，并且每周要对气体管道、阀门、开关、电源检查一次，发现故障及时汇报。
11、酒店工程施工需要使用明火时，必须经过严格的申报审批程序，经批准后，要在消防人员的监控下使用。
1、遵守“员工手册”和“消防手册”及部门内部规定;
2、岗位操作需按操作规则、流程进行;
3、禁止在店内嬉笑、追打、抛物等;
4、禁止在非吸烟区、禁烟区吸烟、玩火;
5、非火情，严禁触动酒店消防设施;
7、禁止在酒店车场、各通道口逗留;
8、非工作原因，不得进入酒店各区仓库、机房、配电房等重地;
10、禁止私拉乱接和更改酒店用电设施;
四个。酒店客房用四个标志看房间，非别是：
1、客房号标识牌：客房号标识牌应当放在客房的门口或者门上，方便客人找到自己的住处。
2、不打扰标识牌：不打扰标识牌主要用于客人需要休息、工作或者需要隐私的时候，例如睡觉、会客等。
3、清理房间标识牌：清理房间标识牌主要用于客人需要房间被打扫、更换床单和毛巾等时。
4、紧急逃生标识牌：紧急逃生标识牌用于指示客人在火灾或者紧急情况下的逃生路线和疏散地点。
1.引导类标识牌：是指那些带有箭头进行方向指引的标识牌。
2.定位名称标识牌：即名称展示标识，主要是为了展示固定、具体地点的名称标识牌，如：某某某大酒店。
3.温馨提示类标识牌：是指那些为了加强提示、说明功能的标识牌，一般语气比较温和、色彩较明快。
4.警示类标识牌：顾名思义，是指那些带有命令性质的标识牌，一般会包含“严禁、禁止”字眼，在用色上采用的大多是红色。
5.资讯类标识牌：是指为了展示具体事物的名称、功能等介绍类信息标识牌，如相应设施设备的说明性文字就属于此类范畴。
二、标识标牌按设置形式上分为：
1.驻立式标识牌，也叫落地式、立地式标识，如商场外垂直树立的标识牌。
2.吊挂式标识牌，最简单的例子就是商场或医院天花板上的吊牌。
3.贴附式标识牌，是指那些标识牌垂直面贴附在墙面上的标识，如门牌、科室牌等等。
4.悬挂式标识牌，是指标识牌的一面贴附在墙面上，但整体还是远离地面，顾称悬挂式标识牌,如：班级教室入口处顶部悬挂的牌子（七一班）。
5.嵌入式标识牌，是指标识标牌的一部分嵌入到墙体里的标识牌。
1、光滑标识标牌：画面或板面有油性，非常光滑。
2、夜光材料标识标牌：用夜光材料牌（即我们通常说的霓虹灯）。
3、丙烯酸质标识标牌：用丙烯酸质材料做板面主材料。比如“麦当劳的丙烯酸质标牌”！
4、金属标识标牌：在没有特别指定板面的情况下，用金属做为标牌的板面或文字的主材料以及用金属作为标识的主载体。
5、电光板标识标牌：用发光二极管或夜光管实现单色或彩色的表现效果。以发光的二极管和表现方式，可分为夜光电光板、LCD、LED、CRT、FDT等五大种类。
1、酒店提示标语应该贴在客房内的以下位置：
2、*洗手间：提示小心地滑的标语应该贴在马桶或浴缸附近，以引起客人的注意。
3、*门后：提示锁好门窗的标语应该贴在客房门的背面，使得客人一眼就能看到。
4、*床头：提示不吸烟的标语可以放在床头柜上，或者贴在床头墙上。
5、无论贴在何处，酒店提示标语都应该明显可见，同时与酒店的整体风格保持一致。
