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1、红伞图案曾是旅行者集团的标志，该集团于1998年与花旗银行合并。尽管红伞标志也有近137年的历史，但花旗方面指出，市场研究表明伞形图案在美国的银行客户中难以产生“共鸣”。
2、报道说，新标志与有一道弧线的“Citi”标志类似。该标志目前广泛应用于花旗银行的广告、大楼和信用卡上。为区别花旗银行各项业务，新标志将使用不同颜色的弧线。黑色弧线代表花旗银行的公司及投资银行业务，红色弧线代表花旗的财富管理业务，而蓝色弧线将代表花旗的消费客户业务。
上周的（←点蓝字跳转到相关文章）大家都看了嘛？里面分享了西点师入门途径、国内相关院校与培训机构、国家认证的西点师等级考试的相关内容。
考虑到西点师行业的复杂性，我们将“西点师入门指南”分为上、下两篇，这一期主要分享国外相关院校和培训机构、西点师就业机会、西点师的薪资三个部分的内容。
很多人都说，全世界最好吃的甜点都在法国，其实全世界知名的西点学校的总校区也大都聚集在法国。在分享了上篇内容后，就有很多小伙伴留言提到了这些学校，比如蓝带（LE CORDON BLEU）、雷诺特（Ecole Lentre）、费朗迪（Ferrandi）、博古斯（Institut Paul Bocuse）等等。
所以每年在选择出国进修西点的人潮中，法国绝对算是首选之一。但在法国学习，不仅要考虑到学习和食宿的费用，还有语言是否畅通，学校是否面向中国招生等问题。
除此之外，也有一些国家的烹饪学校或酒店管理学校的西点专业在业内有名，如澳大利亚威廉布鲁酒店管理学院（William Blue College Hospitality Management）、美国烹饪学院（Culinary Institute of America）、迪拜国际厨艺中心（International Centre for Culinary Arts Dubai）、日本菓子专门学校……
在这部分内容中，我们将分享3所世界级法国西点学校和1所全日制管理类院校的相关信息，它们都是受关注度较高且国内可以申请的院校。大家依然可以根据年龄、受教育程度、可投入的时间、预算和目的等来进行选择。 1法国蓝带厨艺学院
法国蓝带创建于1895年，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校，在全球巴黎、伦敦、东京、上海等20多个地区拥有35所学校。
蓝带在亚洲尤其中国的知名度相当高，相信绝大部分小伙伴都听过这所学校。蓝带的巴黎校区主要分为技术类课程（西餐、西点、面包、大文凭等）与管理类课程（烹饪管理、葡萄酒管理、酒店管理等），大部分课程都招收0基础的学生。
https://www.cordonbleu.edu/paris/accueil/fr
另外蓝带也提供短期培训课程，对语言要求也更为宽松，但如果你是以就业为目的，学习短期课程对进入行业和提升专业的帮助相对有限。
之前也有不少小伙伴提到蓝带学院的国内校区，相关信息目前在网上都比较齐全，大家可以直接到他们官网或者打电话咨询，这里我们就不赘述啦~
顺带附上蓝带学院上海校区网址：
https://www.lecordonbleu.com.cn/
2法国雷诺特厨艺甜点学校雷诺特成立于1971年，学校设有用于学习和实习的2个米其林餐厅、1个食品工厂及1个游轮豪华餐厅，每个部门负责人或任课的老师基本都是MOF（Meilleur Ouvrier de France，法国最佳手工业者奖，法国各行业领域最高职业认证），或是世界级比赛的冠军。
相比其他学校，雷诺特的费用颇高，且官网中提供的西点课程，对法语和行业知识储备有较高要求，比较适合有一定从业经验或经济基础的人深造。而据我们采访到的业内人士表示，雷诺特颁发的证书在业内的含金量较高，因此我们也找了一些适合中国学生学习的该校课程，大家不妨参考：
https://edu.comego.com/lenotre/patisserie.html
费朗迪创建于1920年，是经“法国教育部”认证的烹饪和酒店管理培训学院。该校专业分为3大类，Gregoire（艺术范畴类），Ferrandi（餐饮），Escf（特设的餐饮高级人才培训班），师资力量主要由甜品MOF和退休了的名店大厨组成。
按照课程长短，费朗迪目前设有长期的专业文凭课程和短期的职业培训及兴趣班。长期课程要求学生年龄不超过25岁，学习时长为3年（6个学期），授课语言为法语，每年开学时间是9月，毕业后可获得当地的本科文凭。而短期课程又分为CAP班（Certificat d'Aptitude Professionnelle，专业资格证书）和西点国际班两种。
费朗迪每年报考的人数非常多，但招收名额很有限。以CAP班为例，有曾经读过这一课程的国内学生表示，当初报名人数达数百人，但学校最终仅招收约25人。并且这个班只能在法国本地报名，报读人的法语水平需达B2以上。
但费朗迪的就业率非常高，90%以上的学生在毕业后3个月内入职顶尖企业，因此还是会有很多人选择该校。而对于身在国内，且没有西点基础和法语背景的小伙伴来说也不必灰心，大家还可以选择报读西点国际班，这种课程申请难度相对低，课程设置也很全面：
·相关专业：西点国际班Intensive Professional Program in French Pastry
·学习周期：5个月（660小时，70%为实操）+ 3-6个月实习（时间长短可选但必须实习）
·报读条件：年满18周岁，高中学历，英语流利，建议雅思6.0+
·费用：约23,000欧元（包括制服、工具、课程材料、短途旅行和午餐，不包括在巴黎的住房和生活费用）
·主要课程：糕点技术，装饰技术，搭配甜点和饮料，甜点创新等
https://www.ferrandi-paris.fr/
http://www.ferrandi-paris.com/admissions-and-how-apply
威廉布鲁成立于1989年，是悉尼第一所酒店管理与烹饪艺术院校。学院目前设有三个专业方向：酒店管理、旅游管理及美食烹饪，与迪士尼、四季、洲际、希尔顿等企业拥有长期友好合作关系，学生拥有的实习和就业机会较多。
此外，学院受澳大利亚高等教育质量和标准机构（TEQSA）和澳大利亚技能质量管理局（ASQA）认证，学生所获学士文凭被我国教育局认可。
William Blue College Hospitality Management
·相关专业：烹饪艺术课程 Culinary
·学习周期：副学士学位为2年学制，学士学位为3年制
·报读条件：完成12年教育或同等学历，雅思6.0，单科不低于5.5
·主要课程：法式糕点入门、厨房运营入门、专业烹饪理论及实践入门、顾客体验管理等
https://www.williamblue.edu.au
https://edu.comego.com/williamblue/
*相关课程信息主要来源于学校官网及留学机构
前3所法国西点院校在业内知名度高，实习机会多，加上个人水平能力，学生在完成课程后回国不难找到合适工作。另外有不少人选择这类型的院校，并非出于对文凭证书的需求，而是为了提升西点制作水平和个人名气。
最后1所学校没有设置专门的西点类专业，但有国内认可的文凭证书，实习就业机会也比较多，与上篇中我们提到的澳门旅游学院有点类似。对于渴望走上西点道路的高中毕业生来说，这不失为一条可选择的道路。
大家在选择学校时，还是尽可能地根据个人情况，综合考量不同方面因素，选择最合适自己的学习机会。
前面分享了这么多学习西点的途径，不知道大家有没有比较明确的方向了呢？
入门之后，关于西点行业的就业前景也是大家相当关注的。其实西点与咖啡相似，西点师可以通过酒店、餐厅、面包西饼房、旅游度假园区、烘焙工作室等相关企业来寻找相应的职位。此外，成为相关院校或机构的讲师、行业达人，或是成立西点工作室、开设店铺、创立自主研发品牌等等，都是选择之一。
大家不妨在学习西点前，就先思考一下自己大致的目标和方向，再选择合适的西点入门方式并为之学习，这样也有助于之后找到相应的工作机会哦~
比如在国内完成短期课程后入行的西点师，薪资约为3,000-6,000。完成中期课程或有一定工作经验的西点师，工资能达4,000-8,000。具有丰富工作经验、有业内相应头衔的西点师，薪资可达10,000-20,000。而拥有丰富个人灵感或能持续性创作出原创作品的西点师，薪资水平也就更高了。总的来说，影响个人薪资水平的因素是方方面面的。
其实西点师跟咖啡师一样，没有一个非常明确的入门门槛。0基础的小白，也有机会找到相关企业边做边学，而受过系统培训且有证书、文凭的人，入行的机会肯定比小白更多，同时薪资也更高。主要是看个人需求，比如想留在什么行业、企业，想打打工还是创业开店。
但西点师跟咖啡师也不一样，相对来说，西点师需要学习的技能和知识会多很多，系统更庞大，内容更深入，学习的方式更多，学习时间和金钱成本也会比较高，同时就业机会也很多。
最最根本的，还是要看个人的职业愿望和发展规划。希望读完这篇西点师入门功课后，对你想成为怎样的西点师能提供到一些帮助~
*申明：文章内课程信息来源于网络摘选，图片全部来自网络
1、又一年，世界期待重启。身未动，心已远。我们从未如此清晰地意识到，旅行是如何充盈心灵并点亮了我们的人生。我们所经历的事，遇见的人，和说过的话，点滴深藏在记忆中。等待，漂洋过海来看你。我们准备好了。
2、上海2021年2月7日/美通社/--洲际酒店集团今日宣布将在全球范围内启动品牌标识焕新计划，以反映旗下品牌发展沿革，满足全球酒店业主和消费者的需求，进一步传递“以善为本，以诚待客”的使命。此次视觉形象焕新体现了洲际的强劲增长，目前全球共有16个品牌，近6,000家酒店遍布100个国家。随着标识的更新，洲际将致力于提升品牌美誉度和品牌情感连接，并加大力度推广旗下的酒店品牌组合。
3、 酒店与度假村品牌家族：集团英文徽标由IHG演变为IHG Hotels Resorts，于注册商标名之后增加了Hotels Resorts描述词，以强调集团旗下并驾齐驱的16个酒店及度假村品牌。 全新的视觉设计：洲际酒店集团的品牌视觉识别焕新后，将能更好地体现品牌特性，使其对全球宾客，特别是年轻的消费者群体，业主、员工以及未来英才更具吸引力。通过全新的色彩、图片和字体，充满活力的新设计将以独具魅力的展示方式呈现品牌和酒店体验。 会聚之所：作为全球领先也是全球最大的忠诚计划之一，IHG优悦会也有了崭新的视觉设计。“Club”一词已从其英文名称中移除，旨在体现洲际旗下酒店和度假村对所有宾客皆热忱相迎的理念。与此同时，优悦会会员将享有专属的价格与礼遇，并可在集团旗下所有品牌酒店与合作酒店轻松赢取和兑换积分。 任君选择：洲际酒店集团品牌组合共包含16个酒店品牌，为宾客提供丰富的选择，此次以四大系列的全新形式呈现，帮助旅客根据各自的出游目的做出最合适的选择：
4、奢华精品系列：惊艳独特的设计和令人难忘的服务相融合，凝聚为不受时空限制的品牌传承。让每趟旅程以其独一无二的方式，成为次次不同寻常的体验。
5、 六善酒店度假村及水疗 丽晶酒店及度假村 洲际酒店及度假村 金普顿酒店及餐厅 英迪格酒店
6、高端系列：既个性化又能满足不同出行需求。贴心周到的细节让每次旅行都意义非凡，洋溢归属感与幸福感。
7、 华邑酒店及度假村 皇冠假日酒店及度假村 逸衡酒店 voco酒店
8、品质系列：始终相伴且恰如所需。以温暖和值得信赖的体验，诠释真正的待客之道。
9、 假日酒店及度假村 智选假日酒店 avid hotels
10、长住系列：欢迎客人长期入住，因其深知家般舒适始终近在咫尺。
11、 Atwell Suites Staybridge Suites Holiday Inn Club Vacations Candlewood Suites
12、洲际酒店集团首席客户官Claire Bennett表示：“旅游业正面临着前所未有的挑战，在适应新常态的同时，洲际也坚守住自己的根基与初心。我们拥有无与伦比的品牌组合，其核心均围绕在人与人之间的情感连接：不论是加强家庭纽带，建立商业伙伴关系亦或是与远方的朋友重聚。全新的品牌系列阐述了我们如何为宾客、业主、员工和所在社区实现‘以善为本，以诚待客’的使命目标。人们从未如此需要旅行，因为旅行不仅为我们打开了一扇门，还丰润了思想和心灵。这也是为何，酒店不仅仅是一个居所场地，更是人生中收集每个美好时刻的回忆珍藏。在客人重新踏上旅程之时，酒店和员工们已做好准备迎接他们的归来。全线布局的品牌战略，亦将带领我们扬帆起航。”
13、洲际酒店集团[伦敦证券交易所：IHG，纽约证券交易所：IHG(ADRs)]在全球拥有丰富的酒店品牌组合，其中包括六善酒店、度假村及水疗、丽晶酒店及度假村、洲际酒店及度假村、金普顿酒店及餐厅、英迪格酒店、逸衡酒店、华邑酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、voco、假日酒店及度假村、智选假日酒店、Holiday Inn Club Vacations、avid hotels、Staybridge Suites、Atwell Suites和Candlewood Suites。
14、洲际酒店集团旗下特许经营、出租、管理或拥有的酒店近6,000家，共有近890,000间客房，遍布全球逾100个国家和地区，并有约1,900家在建酒店。洲际酒店集团的酒店忠诚客户计划-- IHG优悦会目前在全球拥有超过1亿会员。
15、洲际酒店集团有限公司是集团控股公司，成立于英国，分别在英格兰及威尔士注册。洲际酒店集团在全球拥有约400,000名员工，分别在各地的酒店及集团办公室工作。
16、访问www.ihg.com获取酒店信息和预订信息，访问www.ihgrewardsclub.com了解更多优悦会相关信息。有关洲际酒店集团的最新消息，请访问：https://www.ihgplc.com/en/news-and-media，或关注我们的官方微信公众号：洲际观点（ID: ihgview）。
